Kuiri kun paprikoj faras grandan diferencon en la gusto de manĝaĵo, krom esti bonega fonto de vitaminoj. Tio signifas, ke aldoni ilin al via manĝaĵo aŭ manĝi ilin en formo de salato povas multe plibonigi vian sanon.

Sed vi certe rimarkis, ke ekzistas tri specoj de paprikoj, kiuj krom havi tre malsamajn kolorojn. , ankaŭ diferencas laŭ gusto. Estas tiuj, kiuj ŝatas unu pli ol la alian kaj estas tiuj, kiuj aprezas ĉiujn tri kaj eĉ uzas ilin kune dum manĝado. Ĉio validas, ĉar ili estas tiel bonaj por via sano.

Sed ĉu vi scias la realan diferencon inter ili? Komprenu, kio kaŭzas la ŝanĝon de koloro kaj gusto de unu al la alia, kaj la klarigo estas pli simpla ol vi povus pensi!

Ne, ne temas pri malsamaj specioj, la diferenco inter paprikoj estas maturiĝo , kaj ĉi tio klarigas la koloro kaj gusto tre logike. La verda pipro estas pipro kiu ankoraŭ ne maturiĝis, do ĝi havas pli amaran guston kaj la karakterizan koloron de io, kio ankoraŭ ne komencis maturiĝi.

La flava. pipro estas en la mezo de la maturiĝo, kaj pro sia pli progresinta evoluo, ĝi havas pli mildan guston kaj pli da vitaminoj ol la verda pipro.

La ruĝa pipro estas la plej evoluinta el ĉiuj, kaj tial ĝi estas la plej multekosta el ĉiuj, ĉar necesas pli longa tempo por pretigi. Li atingis sian plej grandan procezon de matureco, do li estas pli dolĉa ol laaliaj kaj sekve enhavas pli da vitaminoj.

Ruĝa pipro, laŭ sano, estas la plej bona elekto, ĉar ĝi sufiĉe maturiĝis por esti riĉa je likopeno, kiu estas natura antioksidanto . Krome, ĝi ankaŭ enhavas pli altan kvanton da beta-karoteno, kiu helpas malhelpi kanceron.

Tamen ĉiuj tri koloroj estas riĉaj je vitamino C , precipe flava, kaj vitamino A, kaj estas bonegaj por formi ekvilibran dieton kiam kombinate kun proteinoj kaj fibroj.

Koncerne financon, ju pli matura ĝi estas, des pli multekosta ĝi fariĝas, pro la produktada procezo mem. Tial, estas multe pli ofta trovi verdajn paprikojn por vendo kaj je pli malalta prezo.