Acesta este cel mai bun ardei iute pentru sănătate; Înțelegeți diferența dintre ardeii verzi, galbeni și roșii
Gătitul cu chilli pot face o mare diferență în ceea ce privește gustul mâncării, fiind totodată o sursă excelentă de vitamine, ceea ce înseamnă că adăugarea lor în mâncare sau consumul sub formă de salată vă poate îmbunătăți considerabil sănătatea.
Vezi si: Faceți cunoștință cu americanii care au devenit miliardari fără o diplomă universitarăDar poate ați observat că există trei tipuri de ardei, care nu numai că au culori foarte diferite, dar diferă și la gust. Unora le place mai mult unul decât altul, iar alții se bucură de toate trei și chiar le folosesc împreună atunci când mănâncă. Totul este valabil, din moment ce sunt atât de buni pentru sănătate.
Dar știi care este adevărata diferență dintre ele? Înțelege ce cauzează schimbarea de culoare și gust de la una la alta, iar explicația este mai simplă decât crezi!
Nu, nu sunt specii diferite, diferența dintre ardei este una de maturitate, ceea ce explică în mod logic culoarea și aroma. ardei iute verde este un ardei care nu s-a copt încă, deci are un gust mai amar și culoarea caracteristică a unui produs care nu a început încă să se coacă.
The piper galben se află la mijlocul procesului de coacere și, datorită dezvoltării sale mai avansate, are un gust mai blând și mai multe vitamine decât ardeii verzi.
O piper roșu este cea mai dezvoltată dintre toate și, prin urmare, cea mai scumpă, deoarece are nevoie de cel mai mult timp pentru a fi gata. A ajuns la cel mai mare proces de maturitate, deci este mai dulce decât celelalte și, în consecință, conține mai multe vitamine.
Ardeii roșii, din punct de vedere al sănătății, sunt cea mai bună alegere, deoarece s-au copt suficient de mult pentru a fi bogați în licopen, care este un antioxidant natural În plus, conține și o cantitate mai mare de beta-caroten, care ajută la prevenirea cancerului.
Totuși, toate cele trei culori sunt bogate în vitamina C Acestea sunt un plus excelent pentru o dietă echilibrată atunci când sunt combinate cu proteine și fibre.
Vezi si: Ceașcă de lapte colorată: învață cum să crești această mică plantă!Din punct de vedere financiar, cu cât este mai matur, cu atât este mai scump, din cauza procesului de producție în sine. Prin urmare, este mult mai frecvent să găsim ardei verzi la vânzare și la un preț mai mic.