INI adalah cili yang terbaik untuk kesihatan; Fahami perbezaan antara hijau, kuning dan merah
Memasak dengan lada membuat perbezaan besar dalam rasa makanan, selain menjadi sumber vitamin yang hebat. Ini bermakna menambahkannya ke dalam makanan atau memakannya dalam bentuk salad boleh meningkatkan kesihatan anda.
Tetapi anda pasti perasan bahawa terdapat tiga jenis lada, yang selain mempunyai warna yang sangat berbeza , juga berbeza dari segi rasa. Ada yang lebih suka satu daripada yang lain dan ada yang menghargai ketiga-tiganya malah menggunakannya bersama ketika makan. Apa-apa sahaja, kerana ia sangat baik untuk kesihatan anda.
Lihat juga: Gaya, Keanggunan dan Ekonomi: Ajaran Menakjubkan Coco ChanelTetapi adakah anda tahu perbezaan sebenar antara mereka? Fahami perkara yang menyebabkan perubahan dalam warna dan rasa dari satu ke yang lain, dan penjelasannya lebih mudah daripada yang anda fikirkan!
Tidak, ini bukan tentang spesies yang berbeza, perbezaan antara lada adalah kematangan, dan ini menerangkan tentang warna dan rasa sangat logik. Lada hijau ialah lada yang belum matang, jadi ia mempunyai rasa yang lebih pahit dan warna ciri sesuatu yang belum mula matang.
Lihat juga: Ketahui cara untuk berhenti menerima panggilan telemarketing sekarangLada kuning lada berada di tengah-tengah proses pematangan, dan disebabkan perkembangannya yang lebih maju, ia mempunyai rasa yang lebih lembut dan lebih banyak vitamin daripada lada hijau.
Lada merah ialah yang paling maju dari semua, dan oleh itu ia adalah yang paling mahal daripada semua, kerana ia mengambil masa yang lebih lama untuk bersiap. Dia telah mencapai proses kematangan terbesarnya, jadi dia lebih manis daripada ituyang lain dan seterusnya mengandungi lebih banyak vitamin.
Lada benggala merah, dari segi kesihatan, adalah pilihan terbaik, kerana ia telah cukup matang untuk kaya dengan likopena, yang merupakan antioksidan semulajadi . Selain itu, ia juga mengandungi jumlah beta-karotena yang lebih tinggi, yang membantu mencegah kanser.
Namun, ketiga-tiga warna ini kaya dengan vitamin C , terutamanya kuning, dan vitamin A, dan bagus untuk menyusun diet seimbang apabila digabungkan dengan protein dan serat.
Dari segi kewangan, semakin matang, semakin mahal, disebabkan oleh proses pengeluaran itu sendiri. Oleh itu, adalah lebih biasa untuk mencari lada hijau untuk dijual dan pada harga yang lebih rendah.
