DETTA är den bästa chilin för hälsan; Förstå skillnaden mellan gröna, gula och röda chilifrukter
![DETTA är den bästa chilin för hälsan; Förstå skillnaden mellan gröna, gula och röda chilifrukter](/wp-content/uploads/este-e-o-melhor-pimentao-para-a-saude-entenda-a-diferenca-entre-o-verde-o-amarelo-e-o-vermelho.jpg)
Matlagning med chili kan göra stor skillnad för smaken på din mat och är dessutom en bra källa till vitaminer. Det innebär att du kan förbättra din hälsa avsevärt genom att tillsätta dem i maten eller äta dem i salladsform.
Men du kanske har märkt att det finns tre typer av paprika, som inte bara har mycket olika färger, utan också olika smak. Vissa människor gillar den ena mer än den andra och andra tycker om alla tre och använder dem till och med tillsammans när de äter. Allt är giltigt, eftersom de är så bra för din hälsa.
Se även: MegaSena ackumuleras och går till R $ 38 miljoner; Hur mycket ger det i besparingar?Men vet du den verkliga skillnaden mellan dem? Förstå vad som orsakar förändringen i färg och smak från den ena till den andra, och förklaringen är enklare än du tror!
Nej, det är inte olika arter, skillnaden mellan paprikorna är mognaden, och det förklarar färgen och smaken på ett logiskt sätt. grön chili är en peppar som ännu inte har mognat, vilket ger den en mer bitter smak och den karakteristiska färgen hos en peppar som ännu inte har börjat mogna.
Den gul paprika är mitt i mognadsprocessen, och på grund av sin mer avancerade utveckling har den en mildare smak och mer vitaminer än gröna chilifrukter.
O röd paprika är den mest utvecklade av alla, och därför den dyraste av alla, eftersom den tar längst tid att färdigställa. Den har nått sin största mognadsprocess, så den är sötare än de andra och innehåller följaktligen mer vitaminer.
Röda chilifrukter är det bästa valet ur hälsosynpunkt, eftersom de har mognat tillräckligt för att vara rika på lykopen, som är en naturlig antioxidant Dessutom innehåller den en större mängd betakaroten, som hjälper till att förebygga cancer.
Alla tre färgerna är dock rika på vitamin C De är ett utmärkt tillskott till en balanserad kost när de kombineras med protein och fibrer.
Se även: Lär dig hur du gör naturlig rökelse med kanel som huvudingrediensEkonomiskt, ju mer mogen den är, desto dyrare blir den på grund av själva produktionsprocessen. Därför är det mycket vanligare att hitta gröna paprikor till salu och till ett lägre pris.