Είναι σύνηθες να πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ, στην αγορά ή στο παντοπωλείο και να έχετε αμφιβολίες για το είδος των αυγών που πρέπει να αγοράσετε, καθώς υπάρχουν πολλές ποικιλίες: λευκά και κόκκινα αγροτικά αυγά, αυγά ελευθέρας βοσκής, βιολογικά αυγά, μεταξύ άλλων.

Τα αυγά, σε γενικές γραμμές, είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν βασικές ενώσεις για την υγεία του οργανισμού. Είναι γεγονός ότι τα αυγά ελευθέρας βοσκής, εκτός του ότι είναι πολύ πιο νόστιμα, έχουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών Α, D, Β8 (χολίνη), ασβεστίου και σιδήρου, σε σύγκριση με τα υπόλοιπα.

Υπό αυτή την έννοια, αξίζει να επιλέξετε αυτό το είδος τροφής, η κατανάλωση του οποίου προσφέρει πολλά οφέλη. Κοιτάξτε!

1. μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Το πρώτο όφελος στη λίστα είναι ακριβώς η ικανότητα των αυγών να μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να βελτιώνουν την καρδιαγγειακή λειτουργία. Αποτελούν μια υγιεινή για την καρδιά επιλογή τροφής, κυρίως λόγω της παρουσίας λιπαρών οξέων και ωμέγα-3.

Τα αυγά ελευθέρας βοσκής έχουν συχνά διπλάσια ποσότητα ωμέγα-3 σε σύγκριση με τα αυγά από όρνιθες που εκτρέφονται σε φάρμες ή σε κλουβιά.

2. βελτιώνει την υγεία των ματιών

Τα καροτενοειδή που περιέχονται στα αυγά ελευθέρας βοσκής συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των ματιών φιλτράροντας το φάσμα του μπλε φωτός και δρώντας ως αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη. Βοηθούν επίσης στην πρόληψη άλλων ασθενειών.

3. βοηθά στην απώλεια βάρους

Η υψηλή περιεκτικότητα των αυγών caipira σε πρωτεΐνες αυξάνει τον κορεσμό και προάγει μεγάλα οφέλη για την υγεία, συμβάλλοντας στη διαδικασία απώλειας βάρους.

4. διατηρεί τη λειτουργία του ήπατος και την υγεία του εγκεφάλου

Το συκώτι βασίζεται σε ένα μακροθρεπτικό συστατικό που ονομάζεται χολίνη για να λειτουργήσει σωστά, ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα αυγά.

Σε επαρκείς ποσότητες, η χολίνη βοηθά επίσης στη θεραπεία ορισμένων νευρολογικών προβλημάτων, όπως η κατάθλιψη, και στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας.

5. διατηρεί το δέρμα υγιές

Τέλος, τα αυγά ελευθέρας βοσκής έχουν περισσότερη βιταμίνη Α από τα αυγά φάρμας, οπότε η κατανάλωσή τους προσφέρει σημαντικές βελτιώσεις στην υγεία του δέρματος.

Τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής δεν τρέφονται, οπότε τα αυγά περιέχουν λιγότερες χημικές ουσίες σε αυτές τις περιπτώσεις και είναι πιο υγιεινά από τα συνηθισμένα αυγά. Σε κάθε περίπτωση, τα αυγά είναι μια απαραίτητη υπερτροφή σε κάθε διατροφή.