Soybean, canola agus lus na grèine olaichean glasraich as motha a thathas a’ cleachdadh airson ullachadh bìdh, agus a dh’ aindeoin a’ chliù nach eil cho math mun cuairt air na biadhan sin, bidh ola, san fharsaingeachd, a’ toirt lùth don bhodhaig, a’ riaghladh metabolism, a bharrachd air a bhith a’ cuideachadh le obrachadh a’ bhroinn. San fharsaingeachd, tha na h-aon fheartan beathachaidh agus buannachdan aca.

Tha eadar-dhealachaidhean eatorra, ge-tà, a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air do roghainn a rèir na tha thu a’ sireadh nad dhaithead no an dòigh anns am bi thu ag ullachadh do bhiadh. Tha omegas 3, 6 agus 9 anns na trì olaichean, mar eisimpleir.

Ach, tha barrachd omega 3 aig ola soy, tha ola lus na grèine agus ola canola aig a h-uile omega, le omega 9 ann am meud nas motha. Tha Omega 3 agus 6 nan dà sheòrsa de gheir ioma-neo-shàthaichte, ris an canar geir math, agus tha omega 9 na gheir monounsaturated, ach tha e cuideachd air a mheas math airson ar bodhaig.

Is e feart eile air a bheilear a’ beachdachadh am puing ceò, a thachras nuair a ruigeas an ola teòthachd àrd agus a thòisicheas i ag atharrachadh a feartan. Bidh seo a 'cruthachadh cruthachadh acrolein, stuth a dh' fhaodadh cunnartan slàinte adhbhrachadh. Tha olan soybean agus canola nas seasmhaiche ri teòthachd àrd an taca ri ola lus na grèine.

A bharrachd air an sin, faodaidh olan glasraich cuideachd blas bìdh atharrachadh, a rèir an seòrsa agus an ìre a thathar a’ cleachdadh. ola lus na grèinebidh e ag atharrachadh an ìre as lugha, an dà chuid blas, dath agus fàileadh. Mar sin, airson ullachadh leithid ròstadh agus grilling, bhiodh ola lus na grèine air a mholadh gu mòr.

Airson frithidh, ge-tà, chan e roghainn math a th 'ann, mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha e a' ruighinn a 'phuing ceò as àirde. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr ola soybean no ola canola a thaghadh.

Mar sin, bidh taghadh na h-ola as fheàrr airson a chur ris an daithead agad gu mòr an urra ris na tha thu airson ullachadh no dè na todhar as cudromaiche agus as freagarraiche dhut.

Anns a h-uile cùis, is fhiach a bhith mothachail nach bu chòir ola a bhith air a chleachdadh a-rithist ann an ullachadh bìdh, oir leis a 'phròiseas teasachaidh bidh e a' call pàirt mhòr de na beathachadh math aige.

Is e an rud as fheàrr a bhith a’ faighinn cuidhteas ceart aig àite cruinneachaidh roghnach. Gun a bhith ga thilgeil san sgudal no sìos an drèana sinc, a bharrachd air a bhith a’ slaodadh an t-siostam òtrachais agus a ’toirt droch bhuaidh air sruthadh uisge, tha faighinn cuidhteas ceàrr gu math cronail don àrainneachd.