Oleo de sojfabo, sunfloro aŭ kanola: kiun elekti? Lernu kiel elekti!
Oleoj de sojfabo, kanola kaj sunfloro estas la plej uzataj por preparo de manĝaĵoj, kaj malgraŭ la ne tiom bona reputacio, kiu ĉirkaŭas ĉi tiujn manĝaĵojn, oleoj, ĝenerale, provizas energion al la korpo, reguligas metabolon, krom helpi kun la funkciado de la intesto. Ĝenerale ili havas la samajn nutrajn trajtojn kaj profitojn .
Estas tamen iuj diferencoj inter ili, kiuj depende de tio, kion vi serĉas en via dieto aŭ la maniero kiel vi preparas vian manĝaĵon, povas influi vian elekton. La tri oleoj, ekzemple, enhavas omegojn 3, 6 kaj 9.
Sojoleo tamen havas pli da omega 3, sunflora oleo kaj kanola oleo havas ĉiujn omegojn, kun omega 9 en pli granda kvanto. Omega 3 kaj 6 estas du specoj de polinesaturitaj grasoj, konataj kiel bonaj grasoj, dum omega 9 estas mononesaturita graso, sed ankaŭ estas klasifikita kiel bona por nia korpo.
Vidu ankaŭ: Chapéudeleather: lernu kiel kreskigi ĉi tiun specion hejmeAlia konsiderinda faktoro estas la fumpunkto, kiu okazas kiam la oleo atingas altan temperaturon kaj komencas ŝanĝi siajn trajtojn. Ĉi tio generas la formadon de akroleino, substanco kiu povas kaŭzi sanajn riskojn. Sojfabo kaj kanola oleoj estas pli rezistemaj al altaj temperaturoj kompare kun sunflora oleo.
Krome, vegetaj oleoj ankaŭ povas ŝanĝi la guston de manĝaĵo, depende de la tipo kaj kvanto uzata. la sunflora oleoĝi ŝanĝas la plej malgrandan, kaj guston, koloron kaj odoron. Tial, por preparoj kiel rostado kaj krado, sunflora oleo estus la plej rekomendinda.
Por friti, tamen, ĝi ne estas bona elekto, kiel antaŭe menciite, ĝi atingas la plej altan fumpunkton. En ĉi tiu kazo, estas preferinde elekti sojfaba oleo aŭ kanola oleo.
Tiel, elekti la plej bonan oleon por aldoni al via dieto dependos ĉefe de tio, kion vi volas prepari aŭ kiuj komponaĵoj estas plej signifaj kaj gravaj por vi.
En ĉiuj kazoj, indas noti, ke oleo ne devas esti reuzata en manĝpreparo, ĉar kun la hejtado ĝi perdas grandan parton de siaj bonaj nutraĵoj.
Vidu ankaŭ: Sailor Moon 30-a Datreveno: Jimmy Choo kaj Naoko Takeuchi Lanĉa Kolekto Bazita sur MangaoLa idealo estas disponi ĝuste ĉe elekta kolektejo. Ne ĵetu ĝin en la rubon aŭ en la lavujon, ĉar krom ŝtopi la kloakaĵsistemon kaj difekti la fluon de akvo, malĝusta forigo estas ekstreme damaĝa al la medio.
