Soja-, päevalille- või rapsiõli: millist valida? Uuri, kuidas valida!
Taimeõlid soja, rapsi ja päevalill on kõige sagedamini kasutatavad toidu valmistamisel ja vaatamata neid toiduaineid ümbritsevale mitte just hea kuulsusele, annavad õlid üldiselt organismile energiat, reguleerivad ainevahetust ja aitavad kaasa soolestiku toimimisele. Üldiselt on neil samad toitumisomadused ja kasu .
Nende vahel on siiski mõningaid erinevusi, mis sõltuvalt sellest, mida te oma toitumises otsite või kuidas te oma toitu valmistate, võivad mõjutada teie valikut. Näiteks sisaldavad need kolm õli oomegasid 3, 6 ja 9. Need kolm õli sisaldavad oomegasid 3, 6 ja 9.
Vaata ka: MegaSena: 10 kõige võitnud õnnenumbrit, uskuge seda!Sojas on aga rohkem oomega 3, päevalilles ja rapsi on kõik oomegaid, oomega 9 on suurem kogus. Omega 3 ja 6 on kaks liiki polüküllastumata rasvu, mida tuntakse heade rasvade nime all, samas kui oomega 9 on ühekordselt küllastumata rasv, kuid liigitatakse samuti meie organismile heaks.
Teine tegur, mida tuleb arvesse võtta, on suitsupunkt, mis tekib siis, kui õli saavutab kõrge temperatuuri ja hakkab muutma oma omadusi. See tekitab akroleiini, aine, mis võib põhjustada terviseriske. Soja- ja rapsiõli on kõrge temperatuuri suhtes vastupidavamad kui päevalilleõli.
Lisaks sellele võivad taimeõlid muuta toidu maitset, sõltuvalt kasutatavast tüübist ja kogusest. Päevalilleõli on see, mis muudab kõige vähem nii maitset, värvi kui ka lõhna. Seetõttu on selliste valmististe puhul nagu praad ja grill, kõige soovitatavam kasutada päevalilleõli.
Praadimiseks ei ole see aga hea valik, sest nagu eespool mainitud, saavutab see kõrgeima suitsupunkti. Sel juhul on eelistatavam valida soja- või rapsiõli.
Seega on meil, et parima õli valik, mida lisada dieedile, sõltub peamiselt sellest, mida soovite valmistada või millised ühendid on teie jaoks kõige olulisemad ja olulisemad.
Vaata ka: Kas ilma särkideta sõitmine toob kaasa rahatrahvi? Uuri välja, mida seadus ütleb!Igal juhul tasub rõhutada, et õli ei tohiks toidu valmistamisel uuesti kasutada, sest kuumutamisel kaotab see palju oma headest toitainetest.
Ideaalis on selle õige kõrvaldamine valikulises kogumispunktis. Ärge visake seda prügikasti või kraanikaussi, sest lisaks kanalisatsioonisüsteemi ummistamisele ja veevoolu kahjustamisele on vale kõrvaldamine äärmiselt kahjulik keskkonnale.
