Soybean, sunflower o canola oil: alin ang pipiliin? Alamin kung paano pumili!

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Ang soybean, canola at sunflower vegetable oils ang pinaka ginagamit para sa paghahanda ng pagkain, at sa kabila ng hindi gaanong magandang reputasyon na nakapaligid sa mga pagkaing ito, ang mga langis, sa pangkalahatan, ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan , kinokontrol ang metabolismo, bilang karagdagan sa pagtulong sa paggana ng bituka. Sa pangkalahatan, mayroon silang parehong mga nutritional na katangian at mga benepisyo .

Gayunpaman, may ilang pagkakaiba sa pagitan nila, na depende sa hinahanap mo sa iyong diyeta o sa paraan ng paghahanda mo ng iyong pagkain, ay maaaring makaimpluwensya sa iyong pinili. Ang tatlong langis, halimbawa, ay naglalaman ng omegas 3, 6 at 9.

Ang soy oil, gayunpaman, ay may mas maraming omega 3, sunflower oil at canola oil ay may lahat ng omega, na may omega 9 sa mas maraming dami. Ang Omega 3 at 6 ay dalawang uri ng polyunsaturated fats, na kilala bilang good fats, habang ang omega 9 ay isang monounsaturated fat, ngunit nauuri rin bilang mabuti para sa ating katawan.

Isa pang salik na dapat isaalang-alang ay ang smoke point, na nangyayari kapag ang langis ay umabot sa mataas na temperatura at nagsimulang magbago ng mga katangian nito. Ito ay bumubuo ng pagbuo ng acrolein, isang sangkap na maaaring magdulot ng mga panganib sa kalusugan. Ang soybean at canola oil ay mas lumalaban sa mataas na temperatura kumpara sa sunflower oil.

Bilang karagdagan, ang mga langis ng gulay ay maaari ding baguhin ang lasa ng pagkain, depende sa uri at dami ng ginamit. ang langis ng mirasolbinabago nito ang hindi bababa sa, parehong lasa, kulay at amoy. Samakatuwid, para sa mga paghahanda tulad ng pag-ihaw at pag-ihaw, ang langis ng mirasol ang pinaka inirerekomenda.

Tingnan din: Ito ang dahilan kung bakit kumakain ng isda ang mga Katoliko tuwing Biyernes Santo

Para sa pagprito, gayunpaman, hindi ito magandang opsyon, gaya ng nabanggit kanina, umabot ito sa pinakamataas na smoke point. Sa kasong ito, mas mainam na mag-opt para sa soybean oil o canola oil.

Kaya, ang pagpili ng pinakamahusay na langis na idaragdag sa iyong diyeta ay higit na nakasalalay sa kung ano ang gusto mong ihanda o kung aling mga compound ang pinakamahalaga at may kaugnayan sa iyo.

Tingnan din: Pagkatapos ng lahat, maaari bang bumiyahe ang mga motorsiklo sa "koridor" o hindi? Tingnan kung ano ang sinasabi ng CTB!

Sa lahat ng kaso, nararapat na tandaan na ang langis ay hindi dapat gamitin muli sa paghahanda ng pagkain, dahil sa proseso ng pag-init ay nawawala ang malaking bahagi ng magagandang sustansya nito.

Ang mainam ay itapon nang tama sa isang pumipiling lugar ng koleksyon. Huwag itapon ito sa basurahan o sa lababo, dahil bukod pa sa pagbara sa sistema ng dumi sa alkantarilya at pagkasira ng daloy ng tubig, ang maling pagtatapon ay lubhang nakakapinsala sa kapaligiran.

Michael Johnson

Si Jeremy Cruz ay isang batikang eksperto sa pananalapi na may malalim na pag-unawa sa Brazilian at pandaigdigang mga merkado. Sa mahigit dalawang dekada ng karanasan sa industriya, si Jeremy ay may kahanga-hangang track record sa pagsusuri ng mga uso sa merkado at pagbibigay ng mahahalagang insight sa mga mamumuhunan at propesyonal.Matapos makuha ang kanyang Master's degree sa Finance mula sa isang kagalang-galang na unibersidad, nagsimula si Jeremy sa isang matagumpay na karera sa investment banking, kung saan hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pagsusuri ng kumplikadong data sa pananalapi at pagbuo ng mga diskarte sa pamumuhunan. Ang kanyang likas na kakayahan na hulaan ang mga paggalaw ng merkado at tukuyin ang mga kapaki-pakinabang na pagkakataon ay humantong sa kanya upang makilala bilang isang pinagkakatiwalaang tagapayo sa kanyang mga kapantay.Sa hilig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at kadalubhasaan, sinimulan ni Jeremy ang kanyang blog, Manatiling napapanahon sa lahat ng impormasyon tungkol sa Brazilian at pandaigdigang mga pamilihan sa pananalapi, upang mabigyan ang mga mambabasa ng napapanahon at insightful na nilalaman. Sa pamamagitan ng kanyang blog, nilalayon niyang bigyang kapangyarihan ang mga mambabasa ng impormasyong kailangan nila upang makagawa ng matalinong mga desisyon sa pananalapi.Ang kadalubhasaan ni Jeremy ay higit pa sa pag-blog. Inimbitahan siya bilang panauhing tagapagsalita sa maraming kumperensya at seminar sa industriya kung saan ibinahagi niya ang kanyang mga diskarte at insight sa pamumuhunan. Ang kumbinasyon ng kanyang praktikal na karanasan at teknikal na kadalubhasaan ay ginagawa siyang isang hinahangad na tagapagsalita sa mga propesyonal sa pamumuhunan at mga naghahangad na mamumuhunan.Bilang karagdagan sa kanyang trabaho saindustriya ng pananalapi, si Jeremy ay isang masugid na manlalakbay na may matinding interes sa paggalugad ng magkakaibang kultura. Ang pandaigdigang pananaw na ito ay nagbibigay-daan sa kanya na maunawaan ang pagkakaugnay ng mga pamilihan sa pananalapi at magbigay ng mga natatanging insight sa kung paano nakakaapekto ang mga pandaigdigang kaganapan sa mga pagkakataon sa pamumuhunan.Kung ikaw ay isang karanasan na mamumuhunan o isang taong naghahanap upang maunawaan ang mga kumplikado ng mga merkado sa pananalapi, ang blog ni Jeremy Cruz ay nagbibigay ng maraming kaalaman at napakahalagang payo. Manatiling nakatutok sa kanyang blog upang magkaroon ng masusing pag-unawa sa Brazilian at pandaigdigang mga pamilihan sa pananalapi at manatiling isang hakbang sa unahan sa iyong paglalakbay sa pananalapi.