Soya, kungaboqar yoki kolza yog'i: qaysi birini tanlash kerak? Qanday tanlashni o'rganing!
Soya, kanola va kungaboqar o'simlik moylari ovqat tayyorlash uchun eng ko'p ishlatiladi va bu oziq-ovqatlarni o'rab turgan unchalik yaxshi obro'ga ega bo'lmasa-da, yog'lar, umuman olganda, tanani energiya bilan ta'minlaydi, metabolizmni tartibga soladi, ichakning ishlashiga yordam berishdan tashqari. Umuman olganda, ular bir xil ozuqaviy xususiyatlarga ega va foydalari .
Shuningdek qarang: O'zingiznikini chaqirish uchun ehtirosli mevali daraxt: o'simlikni qanday etishtirishni o'rganingBiroq, ular o'rtasida ba'zi farqlar mavjud bo'lib, ular sizning dietangizdan nimani qidirayotganingizga yoki ovqatni tayyorlash usuliga qarab tanlovingizga ta'sir qilishi mumkin. Masalan, uchta yog'da omega 3, 6 va 9 mavjud.
Soya yog'ida esa ko'proq omega 3, kungaboqar yog'i va kolza yog'ida barcha omegalar mavjud, omega 9 esa ko'proq. Omega 3 va 6 ko'p to'yinmagan yog'larning ikki turi bo'lib, ular yaxshi yog'lar deb nomlanadi, omega 9 esa mono to'yinmagan yog'dir, ammo tanamiz uchun foydali deb tasniflanadi.
Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yana bir omil - bu tutun nuqtasi bo'lib, u yog 'yuqori haroratga yetganda va uning xususiyatlarini o'zgartira boshlaydi. Bu sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin bo'lgan akrolein moddasini hosil qiladi. Soya va kanola yog'lari kungaboqar yog'iga nisbatan yuqori haroratga nisbatan ancha chidamli.
Bundan tashqari, o'simlik moylari ishlatiladigan turi va miqdoriga qarab ovqatning ta'mini ham o'zgartirishi mumkin. kungaboqar yog'iu eng kam ta'mi, rangi va hidini o'zgartiradi. Shuning uchun, qovurish va grilda pishirish kabi preparatlar uchun kungaboqar yog'i eng ko'p tavsiya etiladi.
Qovurish uchun esa bu yaxshi variant emas, avval aytib o'tilganidek, u eng yuqori tutun nuqtasiga etadi. Bunday holda, soya yog'i yoki kanola yog'ini tanlash afzaldir.
Shunday qilib, dietangizga qo'shadigan eng yaxshi yog'ni tanlash, asosan, nima tayyorlamoqchi ekanligingizga yoki qaysi birikmalar siz uchun eng muhim va tegishli ekanligiga bog'liq bo'ladi.
Barcha holatlarda shuni ta'kidlash joizki, yog'ni oziq-ovqat tayyorlashda qayta ishlatmaslik kerak, chunki isitish jarayonida u o'zining foydali oziq moddalarining katta qismini yo'qotadi.
Shuningdek qarang: Federal politsiya mart oyida avtomobillarni kimoshdi savdosiga qo'yadi; qanday ishtirok etishni tekshiringIdeal - tanlangan yig'ish joyida to'g'ri utilizatsiya qilish. Uni axlatga yoki lavabo drenajiga tashlamaslik kerak, chunki kanalizatsiya tizimini yopish va suv oqimini buzishdan tashqari, noto'g'ri utilizatsiya atrof-muhitga juda zararli.