Ricche di fibre, magnesio, fosforo, potassio, calcio e vitamina A, le banane sono uno dei frutti preferiti da molte persone. Si trovano in molte regioni del Brasile e un tempo erano considerate un alimento sinonimo di salute.

Esistono però delle contraddizioni, in quanto alcuni studi indicano che le banane sono il tipo di alimento che andrebbe evitato nei momenti mattutini, come la colazione. Per capire meglio, seguite l'articolo!

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Perché evitare di mangiare banane a colazione?

Il dottor Daryl Gioffre, ideatore di una dieta chiamata AlkaMind (che privilegia gli alimenti crudi e biologici), ha citato in uno dei suoi studi che la banana è, in "termini", un alimento dannoso. Nonostante sia ricca di minerali e fibre, oltre che di potassio e magnesio, la raccomandazione di evitare il consumo di questo frutto al mattino è dovuta al fatto che è composto da circa il 25% di zucchero ed è considerato"moderatamente acida".

Quello che all'inizio diventerebbe una colazione potente, in realtà ha un effetto temporaneo che garantisce energia e umore elevati all'inizio.

Tuttavia, deliberatamente, appena dopo due ore può verificarsi il cosiddetto "effetto rebound", in quanto l'assorbimento è molto rapido e può portare a picchi glicemici (glicemia elevata). Dopodiché, ciò che rimane è il cosiddetto effetto inverso, ovvero fame, scoraggiamento e stanchezza.

Tuttavia, il dottor Gioffre sottolinea che a lungo andare questo può diventare un serio problema di salute, poiché il fruttosio contenuto nelle banane è piuttosto elevato.

Può infatti stimolare l'appetito, inducendo a mangiare troppo e in tempi molto brevi, aumentando ulteriormente le possibilità di disregolazione dell'organismo, di alterazione degli ormoni e di aumento di peso.

Combinare le banane a colazione con altri alimenti sani

Per migliorare l'indice glicemico delle banane nell'organismo, secondo il dottor Gioffre è possibile ricorrere a trucchi dietetici, come mescolare le banane della colazione con altra frutta, semi, avena o semi di lino e grassi buoni.

Scegliendo buone combinazioni con fibre e altri alimenti, ci si assicura una colazione sana e nutriente che riduce i picchi glicemici, oltre a contenere fibre che rallentano l'assorbimento del fruttosio diretto che le banane contengono naturalmente.