กล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินเอ และเป็นผลไม้โปรดของใครหลายคน มีอยู่ในหลายภูมิภาคของบราซิลและได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่มีความหมายเหมือนกันกับสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม มีความพ่ายแพ้ เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นระบุว่ากล้วยเป็นอาหารประเภทที่ควรหลีกเลี่ยงในตอนเช้า เช่น ตอนเช้า อาหารเช้า หากต้องการทำความเข้าใจในเชิงลึก โปรดติดตามบทความ!

ภาพ: Shutterstock

ทำไมต้องหลีกเลี่ยงการกินกล้วยเป็นอาหารเช้า

ดร. Daryl Gioffre ผู้สร้างอาหารที่เรียกว่า AlkaMind (ซึ่งชอบอาหารดิบและออร์แกนิก) อ้างในการศึกษาชิ้นหนึ่งของเขาว่ากล้วยเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แม้ว่าจะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและไฟเบอร์ นอกจากโพแทสเซียมและแมกนีเซียมแล้ว คำแนะนำในการหลีกเลี่ยงการบริโภคผลไม้ในตอนเช้าก็เพราะผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลประมาณ 25% และจัดว่าเป็น "กรดปานกลาง"

อะไร ในตอนแรกจะกลายเป็นอาหารเช้าที่มีศักยภาพ จริง ๆ แล้วมีผลชั่วคราวที่รับประกันว่าคุณมีพลังงานและอารมณ์ดีในตอนแรก

อย่างไรก็ตาม โดยเจตนา หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง "ผลสะท้อนกลับสามารถเกิดขึ้นได้" เนื่องจากการดูดซึมนั้นรวดเร็วมาก และนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุด (น้ำตาลในเลือดสูง) หลังจากนั้น สิ่งที่เหลืออยู่คือสิ่งที่เรียกว่าผลย้อนกลับ นั่นคือ ความหิว ความท้อแท้ และความเหน็ดเหนื่อย

อย่างไรก็ตาม ดร. จิฟเฟรเน้นย้ำว่าในระยะยาวสิ่งนี้อาจกลายเป็นปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ เนื่องจากฟรุกโตสในกล้วยค่อนข้างสูง

มันสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ทำให้คุณกินมากเกินไปและกินมากเกินไปในระยะเวลาสั้นๆ ทั้งหมดนี้เป็นการเพิ่มโอกาสในการลดการควบคุมร่างกาย ลดฮอร์โมนและเพิ่มน้ำหนัก

รวมกล้วยเป็นอาหารเช้ากับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ

เพื่อปรับปรุงดัชนีน้ำตาลของกล้วยในร่างกายของคุณ เป็นไปได้ที่จะใช้วิธีควบคุมอาหารตามที่ดร. ตัวอย่างเช่น Gioffre ผสมกล้วยอาหารเช้าของคุณกับผลไม้ เมล็ดพืช ข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดแฟลกซ์และไขมันดีอื่นๆ

โดยการเลือกส่วนผสมที่ดีกับไฟเบอร์และอาหารอื่นๆ คุณรับประกันได้ว่าอาหารเช้าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะ ลดระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุด นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่ชะลอการดูดซึมฟรักโทสโดยตรงที่กล้วยมีอยู่ตามธรรมชาติ