Chuối giàu chất xơ, magie, phốt pho, kali, canxi và vitamin A, là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Nó có mặt ở một số vùng của Brazil và đã được coi là thực phẩm đồng nghĩa với sức khỏe.

Tuy nhiên, vẫn có những trở ngại, vì một số nghiên cứu chỉ ra rằng chuối là loại thực phẩm nên tránh vào buổi sáng, chẳng hạn như vào buổi sáng.điểm tâm. Để hiểu sâu, hãy theo dõi bài viết!

Ảnh: Shutterstock

Tại sao không nên ăn chuối vào bữa sáng?

Dr. Daryl Gioffre, người tạo ra chế độ ăn kiêng có tên AlkaMind (ưu tiên thực phẩm thô và hữu cơ), đã trích dẫn trong một trong những nghiên cứu của mình rằng chuối, theo “các thuật ngữ”, là một loại thực phẩm có hại. Dù giàu khoáng chất và chất xơ, ngoài kali và magie, khuyến cáo không nên ăn trái cây vào buổi sáng vì nó chứa khoảng 25% đường và được coi là “có tính axit vừa phải”.

Cái gì ban đầu sẽ trở thành một bữa sáng mạnh mẽ, thực sự có tác dụng tạm thời đảm bảo cho bạn năng lượng và tinh thần phấn chấn lúc đầu.

Tuy nhiên, hãy cân nhắc kỹ, sau hai giờ, “hiệu ứng dội lại có thể xảy ra”, vì quá trình hấp thụ diễn ra rất nhanh và có thể dẫn đến đỉnh đường huyết (lượng đường trong máu cao). Sau đó, cái còn lại là cái gọi là hiệu ứng ngược, đó là cảm giác đói, chán nản và mệt mỏi.

Tuy nhiên, Dr. Gioffrenhấn mạnh rằng về lâu dài, điều này có thể trở thành một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, vì lượng đường fructose trong chuối khá cao.

Nó thực sự có thể kích thích sự thèm ăn của bạn, khiến bạn ăn quá nhiều và ăn quá nhiều trong thời gian ngắn. , tất cả những điều này, làm tăng thêm cơ hội điều hòa cơ thể, giải phóng hormone và tăng cân.

Kết hợp chuối cho bữa sáng với các thực phẩm lành mạnh khác

Để cải thiện chỉ số đường huyết của chuối trong cơ thể bạn , có thể dùng đến các thủ thuật ăn kiêng, theo bác sĩ. Gioffre, ví dụ, cách kết hợp chuối cho bữa sáng của bạn với các loại trái cây, hạt, yến mạch hoặc hạt lanh và chất béo tốt khác.

Bằng cách chọn cách kết hợp tốt với chất xơ và các thực phẩm khác, bạn đảm bảo có một bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng, sẽ giảm đỉnh đường huyết, ngoài ra còn chứa các chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường fructose trực tiếp có trong chuối một cách tự nhiên.