Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνη Α και αποτελούν αγαπημένο φρούτο πολλών ανθρώπων. Βρίσκονται σε πολλές περιοχές της Βραζιλίας και κάποτε θεωρούνταν τροφή συνώνυμη της υγείας.

Ωστόσο, υπάρχουν αντιφάσεις, καθώς ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι μπανάνες είναι το είδος των τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται σε πρωινές στιγμές, όπως το πρωινό. Για να καταλάβετε σε βάθος, ακολουθήστε το άρθρο!

Φωτογραφία: Shutterstock

Γιατί αποφεύγετε να τρώτε μπανάνες για πρωινό;

Ο Δρ Daryl Gioffre, δημιουργός της δίαιτας AlkaMind (η οποία προτιμά τις ωμές και βιολογικές τροφές), ανέφερε σε μία από τις μελέτες του ότι οι μπανάνες είναι, με "όρους", μια επιβλαβής τροφή. Ανεξάρτητα από το ότι είναι πλούσιες σε μέταλλα και φυτικές ίνες, καθώς και σε κάλιο και μαγνήσιο, η σύσταση να αποφεύγεται η κατανάλωση του φρούτου το πρωί οφείλεται στο ότι αποτελείται από περίπου 25% ζάχαρη και θεωρείται ότι είναι"μέτρια όξινο".

Αυτό που στην αρχή θα γινόταν ένα ισχυρό πρωινό, στην πραγματικότητα έχει μια προσωρινή επίδραση που σας εγγυάται υψηλή ενέργεια και διάθεση στην αρχή.

Ωστόσο, σκόπιμα, αμέσως μετά από δύο ώρες μπορεί να συμβεί το "φαινόμενο rebound", καθώς η απορρόφηση είναι πολύ γρήγορη και μπορεί να οδηγήσει σε γλυκαιμικές αιχμές (υψηλό σάκχαρο στο αίμα). Μετά από αυτό, αυτό που απομένει είναι το λεγόμενο αντίστροφο αποτέλεσμα, δηλαδή πείνα, αποθάρρυνση και κούραση.

Ωστόσο, ο Δρ Gioffre τονίζει ότι μακροπρόθεσμα αυτό μπορεί να αποτελέσει σοβαρό πρόβλημα υγείας, καθώς η φρουκτόζη στις μπανάνες είναι αρκετά υψηλή.

Μπορεί στην πραγματικότητα να σας ανοίξει την όρεξη, οδηγώντας σας σε υπερκατανάλωση τροφής και φαγητό σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, ενώ παράλληλα αυξάνονται περαιτέρω οι πιθανότητες να απορυθμίσετε τον οργανισμό σας, να διαταράξετε τις ορμόνες σας και να πάρετε βάρος.

Συνδυάστε τις μπανάνες στο πρωινό με άλλες υγιεινές τροφές

Για να βελτιώσετε τον γλυκαιμικό δείκτη της μπανάνας στον οργανισμό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διατροφικά τεχνάσματα, σύμφωνα με τον Δρ Gioffre, όπως η ανάμειξη της μπανάνας στο πρωινό σας με άλλα φρούτα, σπόρους, βρώμη ή λιναρόσπορο και καλά λιπαρά.

Επιλέγοντας σωστούς συνδυασμούς με φυτικές ίνες και άλλα τρόφιμα, εξασφαλίζετε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό που θα μειώσει τις γλυκαιμικές αιχμές, καθώς και φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση της άμεσης φρουκτόζης που περιέχουν φυσικά οι μπανάνες.