Ang Egg Dilemma: Yolk o White? Pagkakaiba at benepisyo ng bawat isa

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

Talaan ng nilalaman

Alam ng halos lahat na ang itlog ng manok ay isang napaka-malusog at masustansyang pagkain, na may kakayahang magdala ng ilang benepisyo sa kalusugan. Dito, tatalakayin natin ang isang napakalumang talakayan tungkol sa kung alin sa mga bahagi ang mas malusog: Ang pula ng itlog o ang puti?

Mga katangian ng itlog

Sa una, mahalagang i-highlight ang mga katangian ng itlog ng manok, na naroroon sa pinaka-iba't ibang mga diyeta. Ito ay isang pagkaing mayaman sa mga protina na may mataas na biological value, o, sa madaling salita, naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid para sa ating organismo.

Sa turn, ang mga protina ay mahalaga para sa pagbuo at pagpapanatili ng mga kalamnan, ng ang mga organo, balat at buhok, bilang karagdagan sa pakikilahok sa iba't ibang mga reaksiyong kemikal sa katawan, tulad ng paggawa ng mga enzyme at hormone.

Sa karagdagan, ang itlog ay naglalaman din ng mga fatty acid, parehong saturated at unsaturated, na ay pinagmumulan ng enerhiya at tumutulong sa pagkontrol ng kolesterol. Ang itlog mismo – partikular ang pula ng itlog – ay naglalaman ng kolesterol, na nagpapaisip sa maraming tao na maaari itong makapinsala.

Sa katunayan, ito ay lubos na kabaligtaran, dahil ang katamtamang pagkonsumo ng mga itlog ay maaaring magpababa ng masamang kolesterol ( LDL) sa ang dugo, samantala, pinapataas nito ang mga antas ng good cholesterol (HDL), na responsable sa pagprotekta sa mga ugat.

Egg yolk o white: alin ang mas malusog?

Ang pula ng itlog at puti ng itlog ay may iba't ibang komposisyon, kaya kapwa may natatanging benepisyo.Ang yolk ay naglalaman ng mas maraming cholesterol, calcium, protein at phosphorus, habang ang puti ay may mas maraming potassium at sodium, na halos zero pagdating sa taba, kaya naman ito ay naging napakapopular sa mga diet.

Tingnan din: Manatiling hindi nagpapakilalang: Alamin kung paano tingnan ang mga status sa WhatsApp nang hindi nadidiskubre!

Sa ibaba, suriin maglabas ng ilang impormasyon tungkol sa puti at pula ng itlog:

Tingnan din: Kumita ng pera sa paglalakbay? Ang programa ng Voa Brasil ay mag-aalok ng ilang mga pakinabang para sa mga Brazilian

Yelk (100g bahagi na niluto sa loob ng 10 minuto)

Protein (g): 15.9
Kabuuang taba (g): 30.8
Calcium (mg): 114
Posporus (mg): 386
Sodium (mg): 45
Potassium (mg): 87
Cholesterol (mg): 1272

Malinaw (100g bahagi na niluto sa loob ng 10 minuto)

Protein (g): 13.4
Kabuuang Taba (g): 0.1
Calcium (mg): 6
Posporus (mg) : 15
Sodium (mg): 181
Potassium (mg): 146
Cholesterol (mg): Hindi naaangkop

Gaya nang naisip, kung ang debate matagal nang umiral, ito ay dahil wala talagang hatol kung ang yolk ay mas malusog kaysa sa puti o vice versa. Ang rekomendasyon ay kumonsumo ng mga itlog nang katamtaman, sa pagitan ng isa o dalawa bawat araw, hindi kailanman hilaw, dahil ipinapaalam ng Ministry of Health ang mataas na panganib ng kontaminasyon ng salmonella, sa mga kasong ito.

Michael Johnson

Si Jeremy Cruz ay isang batikang eksperto sa pananalapi na may malalim na pag-unawa sa Brazilian at pandaigdigang mga merkado. Sa mahigit dalawang dekada ng karanasan sa industriya, si Jeremy ay may kahanga-hangang track record sa pagsusuri ng mga uso sa merkado at pagbibigay ng mahahalagang insight sa mga mamumuhunan at propesyonal.Matapos makuha ang kanyang Master's degree sa Finance mula sa isang kagalang-galang na unibersidad, nagsimula si Jeremy sa isang matagumpay na karera sa investment banking, kung saan hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pagsusuri ng kumplikadong data sa pananalapi at pagbuo ng mga diskarte sa pamumuhunan. Ang kanyang likas na kakayahan na hulaan ang mga paggalaw ng merkado at tukuyin ang mga kapaki-pakinabang na pagkakataon ay humantong sa kanya upang makilala bilang isang pinagkakatiwalaang tagapayo sa kanyang mga kapantay.Sa hilig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at kadalubhasaan, sinimulan ni Jeremy ang kanyang blog, Manatiling napapanahon sa lahat ng impormasyon tungkol sa Brazilian at pandaigdigang mga pamilihan sa pananalapi, upang mabigyan ang mga mambabasa ng napapanahon at insightful na nilalaman. Sa pamamagitan ng kanyang blog, nilalayon niyang bigyang kapangyarihan ang mga mambabasa ng impormasyong kailangan nila upang makagawa ng matalinong mga desisyon sa pananalapi.Ang kadalubhasaan ni Jeremy ay higit pa sa pag-blog. Inimbitahan siya bilang panauhing tagapagsalita sa maraming kumperensya at seminar sa industriya kung saan ibinahagi niya ang kanyang mga diskarte at insight sa pamumuhunan. Ang kumbinasyon ng kanyang praktikal na karanasan at teknikal na kadalubhasaan ay ginagawa siyang isang hinahangad na tagapagsalita sa mga propesyonal sa pamumuhunan at mga naghahangad na mamumuhunan.Bilang karagdagan sa kanyang trabaho saindustriya ng pananalapi, si Jeremy ay isang masugid na manlalakbay na may matinding interes sa paggalugad ng magkakaibang kultura. Ang pandaigdigang pananaw na ito ay nagbibigay-daan sa kanya na maunawaan ang pagkakaugnay ng mga pamilihan sa pananalapi at magbigay ng mga natatanging insight sa kung paano nakakaapekto ang mga pandaigdigang kaganapan sa mga pagkakataon sa pamumuhunan.Kung ikaw ay isang karanasan na mamumuhunan o isang taong naghahanap upang maunawaan ang mga kumplikado ng mga merkado sa pananalapi, ang blog ni Jeremy Cruz ay nagbibigay ng maraming kaalaman at napakahalagang payo. Manatiling nakatutok sa kanyang blog upang magkaroon ng masusing pag-unawa sa Brazilian at pandaigdigang mga pamilihan sa pananalapi at manatiling isang hakbang sa unahan sa iyong paglalakbay sa pananalapi.