مشخص است که برای حفظ سلامت روحی و جسمی، داشتن یک برنامه ورزشی روتین و داشتن برنامه غذایی مناسب ضروری است. بنابراین، میوه ها و سبزیجات باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. با این حال، در مورد مصرف این غذاها تردید وجود دارد: آیا مصرف آنها با پوست یا بدون پوست ایده آل است؟ هم به دلیل ارزش بالای آن و هم به دلیل تولید کمیاب، برای همه بسیار در دسترس نیست. در نتیجه، غذاهای غیر ارگانیک که حاوی مقدار زیادی آفت کش هستند، در نهایت بیشترین مصرف را دارند.

این امر باعث نگرانی مردم می شود، زیرا این نوع تولید به نظر می رسد خطری برای سلامت انسان است. علاوه بر این، به طور کلی بیشترین غلظت این مواد در پوست این غذاها وجود دارد.

در مواجهه با این واقعیت، اکثر افراد ترجیح می دهند قبل از مصرف مواد غذایی را پوست کند. با این حال، زمانی که سبزی پوست کنده قبل از مصرف کاملاً شسته شود، این خطرات را می توان به میزان قابل توجهی کاهش داد.

تکنیک های شستن غذا قبل از مصرف از جوشاندن، پختن و خیساندن متفاوت است. برخی از کارشناسان حتی استفاده از کمی سفید کننده را برای تمیز کردن این میوه ها و سبزیجات توصیه می کنند.

این واقعیت توسط متخصص Kirsty Hunter توضیح داده شده است. او تاکید می کند که، هنگام مصرف میوه ها و سبزیجات بابا لایه برداری، مواد مغذی بیشتری جذب بدن می شود. سیب نمونه‌ای از میوه‌هایی است که با پوست آن بسیار سالم‌تر می‌شود، زیرا می‌توان کلسیم، فیبر و ویتامین‌های بیشتری دریافت کرد.

مطمئناً غذاهایی وجود دارند که با پوست نمی‌توان آنها را مصرف کرد، مانند مانند سیر، پیاز، موز، آناناس و غیره. اما سبزی های دیگر را بدون شک باید با پوست خورد. زنجبیل، سیب زمینی شیرین و چغندر نمونه هایی از این فهرست گسترده هستند. این به این دلیل است که ویتامین ها و مواد معدنی در این قسمت از میوه ها و سبزیجات متمرکز شده اند.

علاوه بر این، دور ریختن پوست از غذا می تواند عواقب بدی داشته باشد، زیرا در نهایت منجر به اثر گلخانه ای می شود. حتی لایه بردارهایی که بنا به دلایلی قابل مصرف نیستند هم کاربرد دارند. بیشتر آنها را می توان به عنوان کود آلی برای رشد گیاهان استفاده کرد.