皮をむいて食べる野菜や果物は健康に悪いのか？
心身の健康を維持するためには、運動と食事が必要であることはよく知られている。 したがって、野菜や果物を食事に取り入れる必要がある。 しかし、これらの食品の摂取については、皮をむいて食べるのが理想的なのか、むかずに食べるのが理想的なのかという疑問がある。
農薬を使っていない有機野菜や果物は、その価値の高さと生産量の少なさから、誰もが手に入れられるものではない。 その結果、農薬が大量に使われた非有機食品が最も消費されることになる。
さらに、これらの物質は通常、これらの食品の皮に最も多く含まれている。
関連項目: セルゲイ・ブリン：グーグルの技術を支える男の正体を探るしかし、皮をむいていない野菜を食べる前によく洗えば、こうしたリスクはかなり軽減される。
食べる前に食品を洗う方法は、茹でる、煮る、浸すなどさまざまで、果物や野菜を消毒するために少量の漂白剤を使うことを勧める専門家もいる。
専門家のカースティ・ハンターは、果物や野菜を皮ごと食べることで、より多くの栄養素が体内に吸収されると指摘している。 リンゴは皮ごと食べた方がより健康的な果物の一例で、皮ごと食べることで、カルシウム、食物繊維、ビタミンをより多く摂取することができる。
関連項目: 遊びの時間：小麦粉の遊び生地の作り方を学ぶニンニク、タマネギ、バナナ、パイナップルなど、皮ごと食べられない食品は確かにあるが、皮ごと食べるべき野菜もある。 ショウガ、サツマイモ、ビーツなどだ。 ビタミンやミネラルが野菜や果物のこの部分に集中しているからである。
また、食べ物の皮を捨てることは、温室効果を助長するという悪い結果を招く。 何らかの理由で食べられない皮にも使い道がある。 ほとんどの皮は、植物を育てるための有機肥料として利用できる。
