Kabuklu meyve ve sebze yemek sağlığınız için kötü mü?
Zihinsel ve fiziksel sağlığı korumak için fiziksel egzersiz rutini ve iyi bir beslenme planına sahip olmak gerektiği iyi bilinmektedir. Bu nedenle, meyve ve sebzelerin diyete dahil edilmesi gerekir. Ancak, bu gıdaların tüketimi ile ilgili bir soru var: bunları kabuklu mu yoksa kabuksuz mu tüketmek idealdir?
Organik meyve ve sebzeler, yani pestisit kullanılmadan yetiştirilenler, hem yüksek değerleri hem de daha az üretilmeleri nedeniyle herkes için çok erişilebilir değildir. Sonuç olarak, yüksek miktarda pestisit içeren organik olmayan gıdalar en çok tüketilenler haline gelmektedir.
Ayrıca bakınız: Instalooker özel Instagram profillerini göstermeyi vaat ediyor; işe yarıyor mu?Bu tür bir üretimin insan sağlığı için risk oluşturduğu ortaya çıktığından, bu durum insanlar için endişe yaratmaktadır. Ayrıca, bu maddelerin en yüksek konsantrasyonu genellikle bu gıdaların kabuklarında bulunmaktadır.
Ayrıca bakınız: Çekilişler ve piyangolar yasa dışı olabilir - uyulması gereken kuralları kontrol edinBu nedenle çoğu insan gıdayı tüketmeden önce soymayı tercih etmektedir. Ancak soyulmamış sebze tüketilmeden önce iyice yıkandığında bu riskler önemli ölçüde azaltılabilir.
Yiyecekleri tüketmeden önce yıkama teknikleri kaynatma, pişirme ve ıslatmaya kadar çeşitlilik gösterir ve hatta bazı uzmanlar bu meyve ve sebzeleri sterilize etmek için biraz çamaşır suyu kullanılmasını önerir.
Uzman Kirsty Hunter, meyve ve sebzeleri kabuklarıyla birlikte yediğinizde daha fazla besin maddesinin vücut tarafından emildiğini belirtiyor. Elma, kabuklarıyla birlikte yenildiğinde çok daha sağlıklı olan meyvelere bir örnektir, çünkü bu şekilde daha fazla kalsiyum, lif ve vitamin alabilirsiniz.
Sarımsak, soğan, muz, ananas gibi kabuğu ile yenemeyecek yiyecekler kesinlikle vardır. Ancak, diğer sebzeler şüphesiz kabuğu ile yenmelidir. Zencefil, tatlı patates ve pancar bu geniş listenin bazı örnekleridir. Bunun nedeni, vitamin ve minerallerin meyve ve sebzelerin bu kısmında yoğunlaşmasıdır.
Ayrıca, gıda kabuklarının atılması sera etkisine katkıda bulunduğu için kötü sonuçlar doğurabilir. Herhangi bir nedenle tüketilemeyen kabukların bile bir kullanım alanı vardır. Bunların çoğu bitki yetiştirmek için organik gübre olarak kullanılabilir.
