छालासहित फलफूल र तरकारी खानु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक छ ?
यो ज्ञात छ कि, मानसिक र शारीरिक स्वास्थ्य कायम राख्न, शारीरिक व्यायाम दिनचर्या र राम्रो खाना योजना हुनु आवश्यक छ। त्यसैले खानामा फलफूल र तरकारी समावेश गर्नुपर्छ । तर, यी खानेकुराको उपभोगमा शंका छ: बोक्रासँग वा बिना नै उपभोग गर्नु उपयुक्त हुन्छ?
यो पनि हेर्नुहोस्: तपाईं अब FIES 2023 मा सहभागी हुन सक्नुहुन्छ! दोस्रो सेमेस्टरको लागि दर्ता अब खुला छअर्गानिक फलफूल र तरकारीहरू, अर्थात् कीटनाशक प्रयोग गरेर खेती नगरिएका तरकारीहरू, यसको उच्च मूल्य र दुर्लभ उत्पादनको लागि दुबै सबैको लागि धेरै पहुँचयोग्य छैन। फलस्वरूप, उच्च मात्रामा कीटनाशकहरू भएका गैर-अर्गानिक खाद्यपदार्थहरू सबैभन्दा बढी उपभोग हुन्छन्।
यसले मानिसहरूलाई चिन्तित बनाएको छ, किनभने यस प्रकारको उत्पादन मानव स्वास्थ्यको लागि जोखिमपूर्ण हुन्छ। थप रूपमा, सामान्यतया यी पदार्थहरूको उच्चतम एकाग्रता यी खाद्य पदार्थहरूको बोक्रामा अवस्थित हुन्छ।
यस तथ्यको सामना गर्दै, धेरैजसो मानिसहरू उपभोग गर्नु अघि खानाहरू बोक्रा गर्न रुचाउँछन्। यद्यपि, जब नलगाइएको तरकारीलाई उपभोग गर्नु अघि राम्ररी धोइन्छ, यी जोखिमहरू धेरै कम गर्न सकिन्छ।
उपभोग गर्नु अघि खाना धुने प्रविधिहरू उमालेर, पकाउने र भिजाउनेबाट भिन्न हुन्छन्। केही विशेषज्ञहरूले यी फलफूल र तरकारीहरू सफा गर्न थोरै ब्लीच प्रयोग गर्न पनि सिफारिस गर्छन्।
यो तथ्य विशेषज्ञ क्रिस्टी हन्टरले व्याख्या गरेका थिए। उनले फलफूल र तरकारी खाँदा त्यसलाई जोड दिन्छिन्बोक्रा, अधिक पोषक तत्व शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छन्। स्याउ एउटा फलको उदाहरण हो जुन बोक्रासँग खाँदा धेरै स्वस्थ हुन्छ, किनकि यसले धेरै क्याल्सियम, फाइबर र भिटामिनहरू प्राप्त गर्न सम्भव छ।
पक्कै पनि त्यहाँ खानेकुराहरू छन् जुन बोक्रासँग उपभोग गर्न सकिँदैन, जस्तै जस्तै लसुन, प्याज, केला, अनानास, अन्य। तर, अन्य तरकारीहरू निस्सन्देह छालासँग खानुपर्छ। अदुवा, मीठो आलु र बीट यस विस्तृत सूचीका केही उदाहरणहरू हुन्। यो किनभने फलफूल र तरकारीहरूको यो भागमा भिटामिन र खनिजहरू केन्द्रित हुन्छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: सत्य वा झूट: के क्यारेफोर ठूला कम्पनीहरू मध्ये एक हो जुन ठूलो संख्यामा छटपटिन्छ?यसबाहेक, खानाबाट छालालाई त्याग्दा नराम्रो परिणामहरू हुन सक्छन्, किनकि यसले हरितगृह प्रभावमा योगदान पुर्याउँछ। कुनै कारणले उपभोग गर्न नसकिने बोक्राको पनि केही उपयोग हुन्छ। तीमध्ये धेरैजसो बिरुवाहरू हुर्काउनका लागि जैविक मलको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।