പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തൊലികളോടെ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണോ?
മാനസികവും ശാരീരികവുമായ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന്, ശാരീരിക വ്യായാമ മുറകളും നല്ല ഭക്ഷണ പദ്ധതിയും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് അറിയാം. അതിനാൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു സംശയമുണ്ട്: തൊലി ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ കഴിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണോ?
ഇതും കാണുക: ഷെൽഫ് ഹാസാർഡ്: പഴയ പുസ്തകങ്ങളും അവയുടെ പുറംചട്ടകളും ശ്രദ്ധിക്കുക!ഓർഗാനിക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, അതായത്, കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ച് കൃഷി ചെയ്യാത്തവ, ഉയർന്ന മൂല്യം കൊണ്ടും വിരളമായ ഉൽപ്പാദനം കൊണ്ടും എല്ലാവർക്കും വളരെ പ്രാപ്യമല്ല. തൽഫലമായി, ഉയർന്ന അളവിൽ കീടനാശിനികൾ അടങ്ങിയ ജൈവേതര ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഇതും കാണുക: മനോഹരവും എന്നാൽ മാരകവുമാണ്: നിങ്ങളെ കൊല്ലാൻ കഴിയുന്ന 5 ആകർഷകമായ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾഇത് ആളുകൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപാദനം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. കൂടാതെ, പൊതുവെ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ തൊലികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
ഈ വസ്തുത അഭിമുഖീകരിക്കുമ്പോൾ, മിക്ക ആളുകളും ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തൊലി കളയാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തൊലി കളയാത്ത പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകിയാൽ, ഈ അപകടസാധ്യതകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴുകുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികതകൾ തിളപ്പിച്ച്, പാചകം, കുതിർക്കൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കാൻ അൽപ്പം ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിക്കാനും ചില വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഈ വസ്തുത വിശദീകരിച്ചത് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് കിർസ്റ്റി ഹണ്ടർ ആണ്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുമ്പോൾ അവൾ അത് എടുത്തുകാണിക്കുന്നുതൊലികൾ, കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ കാത്സ്യം, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ലഭിക്കുമെന്നതിനാൽ, തൊലിയോടൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാകുന്ന ഒരു പഴത്തിന്റെ ഉദാഹരണമാണ് ആപ്പിൾ.
തീർച്ചയായും തൊലി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ പറ്റാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ എന്നിങ്ങനെ. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തീർച്ചയായും ചർമ്മത്തോടൊപ്പം കഴിക്കണം. ഇഞ്ചി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയാണ് ഈ വിപുലമായ പട്ടികയുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഈ ഭാഗത്ത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്.
കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ദോഷകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും, കാരണം ഇത് ഹരിതഗൃഹ പ്രഭാവത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത തൊലികൾക്ക് പോലും കുറച്ച് ഉപയോഗമുണ്ട്. അവയിൽ മിക്കതും ചെടികൾ വളർത്തുന്നതിന് ജൈവ വളമായി ഉപയോഗിക്കാം.
