ছালৰ সৈতে ফল-মূল খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে বেয়া নেকি?
![ছালৰ সৈতে ফল-মূল খোৱাটো স্বাস্থ্যৰ বাবে বেয়া নেকি?](/wp-content/uploads/consumir-frutas-e-legumes-com-cascas-faz-mal-a-saude.jpg)
জ্ঞাত যে, মানসিক আৰু শাৰীৰিক স্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ হ’লে শাৰীৰিক ব্যায়ামৰ নিয়ম আৰু খাদ্যৰ পৰিকল্পনা ভাল হোৱাটো প্ৰয়োজনীয়। এইদৰে খাদ্যত ফলমূল আৰু শাক-পাচলি অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো প্ৰয়োজন। কিন্তু এই খাদ্যসমূহৰ খেতিৰ ক্ষেত্ৰত সন্দেহ আছে: বাকলিৰে বা অবিহনে খোৱাটো আদৰ্শ নেকি?
জৈৱিক ফল-মূল, অৰ্থাৎ যিবোৰৰ খেতি কীটনাশক ব্যৱহাৰ কৰি কৰা হোৱা নাছিল, ইয়াৰ উচ্চ মূল্য আৰু দুৰ্লভ উৎপাদন দুয়োটাৰে বাবে সকলোৰে বাবে বৰ সুলভ নহয়। ফলত অজৈৱিক খাদ্য, য’ত অধিক পৰিমাণৰ কীটনাশক থাকে, শেষত সৰ্বাধিক সেৱন হয়।
ইয়াৰ ফলত মানুহ চিন্তিত হয়, কিয়নো এই ধৰণৰ উৎপাদন মানুহৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে বিপদজনক বুলি প্ৰমাণিত হয়। ইয়াৰ উপৰিও সাধাৰণতে এই পদাৰ্থবোৰৰ সৰ্বাধিক ঘনত্ব এই খাদ্যবোৰৰ খোলাত থাকে।
See_also: অকলশৰীয়া মাতৃৰ বাবে নিৰ্ধাৰিত ১২০০ আৰ ডলাৰৰ স্থায়ী সাহায্যৰ বিষয়ে চিনি পাওকএই সত্যৰ সন্মুখীন হ’লে বেছিভাগ মানুহেই খাদ্যবোৰ খোৱাৰ আগতে খোলাটো খোলাটো পছন্দ কৰে। কিন্তু খোলা নোহোৱা শাক-পাচলি খোৱাৰ আগতে ভালদৰে ধুলে এই বিপদবোৰ যথেষ্ট হ্ৰাস পাব পাৰে।
খাদ্য খোৱাৰ আগতে ধুই লোৱাৰ কৌশল উতলা, ৰন্ধা আৰু তিয়াই থোৱাৰ কৌশল বেলেগ বেলেগ। আনকি কিছুমান বিশেষজ্ঞই এই ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি পৰিষ্কাৰ কৰিবলৈ অলপ ব্লিচ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শও দিয়ে।
এই তথ্য বিশেষজ্ঞ কিৰ্ষ্টি হাণ্টাৰে ব্যাখ্যা কৰিছিল। তাই সেইটো আলোকপাত কৰে, যেতিয়া ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি খোৱাৰ সময়ত...খোলা খালে শৰীৰে অধিক পুষ্টিকৰ উপাদান শোষণ কৰে। আপেল এনেকুৱা এটা ফলৰ উদাহৰণ যিটো খোলাৰ সৈতে খালে বহুত স্বাস্থ্যকৰ হৈ পৰে, কিয়নো ইয়াত অধিক কেলচিয়াম, আঁহ আৰু ভিটামিন পোৱা সম্ভৱ।
See_also: বিদ্যমান ১০টা আটাইতকৈ অদ্ভুত ফ’বিয়া আৱিষ্কাৰ কৰক আৰু বুজাব নোৱাৰা ভয়টো বুজি লওকনিশ্চিতভাৱে এনেকুৱা খাদ্য আছে যিবোৰ খোলাৰ সৈতে খাব নোৱাৰি, যেনে... হালধি, পিঁয়াজ, কল, আনাৰস আদিৰ দৰে। অৱশ্যে আন শাক-পাচলি নিঃসন্দেহে ছালৰ সৈতে খাব লাগে। আদা, মিঠা আলু আৰু বুটমাহ এই বিস্তৃত তালিকাৰ কিছু উদাহৰণ। কাৰণ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ এই অংশত ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ ঘনীভূত হৈ থাকে।
ইয়াৰ উপৰিও খাদ্যৰ পৰা ছাল পেলাই দিলে বেয়া পৰিণতি হ’ব পাৰে, কিয়নো ই শেষত সেউজ গৃহ প্ৰভাৱত অৰিহণা যোগায়। আনকি যিবোৰ খোলা কিবা কাৰণত খাব নোৱাৰি, সেইবোৰৰ কিছু কামো আছে। ইয়াৰে বেছিভাগেই উদ্ভিদ বৃদ্ধিৰ বাবে জৈৱিক সাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।