دا معلومه ده چې د رواني او فزیکي روغتیا ساتلو لپاره، دا اړینه ده چې د فزیکي تمرین معمول ولرئ او د خوړو ښه پلان ولرئ. له همدې امله ، میوې او سبزیجات باید په رژیم کې شامل شي. په هرصورت، د دې خواړو د مصرف په اړه شک شتون لري: ایا دا مناسبه ده چې د پوستکي سره یا پرته یې وخورئ؟

عضوي میوې او سبزیجات، دا هغه څه دي چې د آفت وژونکو په کارولو سره نه کرل شوي، ټولو ته د لاسرسي وړ ندي، دواړه د لوړ ارزښت او د کم تولید لپاره. د پایلې په توګه، غیر عضوي خواړه، چې په زیاته اندازه افت وژونکي لري، په پای کې تر ټولو زیات مصرفیږي.

دا د خلکو د اندیښنې سبب ګرځي، ځکه چې دا ډول تولید د انسان روغتیا ته خطر دی. برسېره پر دې، په عمومي توګه د دغو موادو تر ټولو لوړ غلظت د دغو خواړو په پوټکي کې شتون لري.

د دې حقیقت سره مخ دي، ډیری خلک غوره کوي چې مخکې له دې چې خواړه وخوري، پوستکي پاک کړي. په هرصورت، کله چې خلاص شوي سبزیجات د مصرف څخه دمخه په ښه توګه ومینځل شي، دا خطرونه د پام وړ کم کیدی شي.

د مصرف کولو دمخه د خوړو مینځلو تخنیکونه د جوش کولو، پخلی کولو او لندبل څخه توپیر لري. ځینې ​​ماهرین حتی د دې میوو او سبزیجاتو پاکولو لپاره د لږ بلیچ کارولو وړاندیز کوي.

دا حقیقت د متخصص کرسټي هنټر لخوا تشریح شوی. هغه په ​​ډاګه کوي، کله چې میوه او سبزيجات وخوريپوستکي، ډیر غذايي مواد د بدن لخوا جذب کیږي. مڼه د یوې داسې میوې بیلګه ده چې د پوستکي سره وخوړل شي ډیر صحي کیږي، ځکه چې دا ممکنه ده چې ډیر کلسیم، فایبر او ویټامینونه ترلاسه کړي.

یقینا داسې خواړه شتون لري چې د پوستکي سره وخوړل شي، لکه لکه هوږه، پیاز، کیله، اناناس او د نورو په منځ کې. په هرصورت، نور سبزیجات باید بې له شکه د پوستکي سره وخوړل شي. ادرک، خواږه کچالو او چوغندر د دې پراخ لیست ځینې مثالونه دي. دا ځکه چې ویټامینونه او منرالونه د میوو او سبزیجاتو په دې برخه کې متمرکز دي.

سربیره پردې، د خوړو څخه د پوستکي پریښودل کولی شي ناوړه پایلې ولري، ځکه چې دا د شنو خونو اغیزو کې مرسته کوي. حتی هغه پوستکي چې د ځینو دلیلونو لپاره نشي مصرف کیدی، یو څه ګټه لري. ډیری یې د نباتاتو د ودې لپاره د عضوي سرې په توګه کارول کیدی شي.