Je li voće i povrće s korom loše za zdravlje?
Poznato je da je za održavanje mentalnog i tjelesnog zdravlja potrebno imati rutinu tjelesnog vježbanja i imati dobar plan prehrane. Stoga je u prehranu potrebno uključiti voće i povrće. No, postoji dvojba oko konzumacije ovih namirnica: je li ih idealno konzumirati s korom ili bez nje?
Organsko voće i povrće, odnosno ono koje nije uzgojeno uz upotrebu pesticida, nisu baš dostupni svima, kako zbog visoke vrijednosti tako i zbog oskudnije proizvodnje. Kao rezultat toga, neorganska hrana, koja sadrži veliku količinu pesticida, na kraju se najviše konzumira.
To izaziva zabrinutost ljudi, jer se ova vrsta proizvodnje pokazuje kao rizik za ljudsko zdravlje. Osim toga, općenito najveća koncentracija ovih tvari prisutna je u korama ovih namirnica.
Vidi također: Jedan od najvećih TikTokera, Khaby Lame, otkrio je koliko zarađujeSuočeni s ovom činjenicom, većina ljudi radije guli hranu prije konzumiranja. Međutim, kada se neoguljeno povrće temeljito opere prije konzumiranja, ti se rizici mogu značajno smanjiti.
Tehnike pranja hrane prije konzumiranja variraju od kuhanja, kuhanja i namakanja. Neki stručnjaci čak preporučuju korištenje malo izbjeljivača za čišćenje ovog voća i povrća.
Vidi također: Kako uzgajati rijetke sukulente u svom vrtuOvu činjenicu objasnila je stručnjakinja Kirsty Hunter. Ona ističe da, kada se konzumira voće i povrće sapilinga, tijelo apsorbira više hranjivih tvari. Jabuka je primjer voća koje postaje puno zdravije ako se konzumira s korom, jer je moguće unijeti više kalcija, vlakana i vitamina.
Svakako postoje namirnice koje se ne mogu konzumirati s korom, npr. kao što su češnjak, luk, banana, ananas, između ostalog. Međutim, ostalo povrće nedvojbeno treba jesti s kožom. Đumbir, slatki krumpir i cikla neki su od primjera ovog opsežnog popisa. To je zato što su vitamini i minerali koncentrirani u ovom dijelu voća i povrća.
Osim toga, odbacivanje kora iz hrane može imati loše posljedice, jer na kraju pridonosi efektu staklenika. Čak i kore koje se iz nekog razloga ne mogu konzumirati imaju neku korist. Većina ih se može koristiti kao organsko gnojivo za uzgoj biljaka.
