Чудили ли сте се някога дали маслини Полезна или вредна е за здравето? Много хора се съмняват в тази храна, която се използва широко в средиземноморската кухня и в някои бразилски ястия.

В крайна сметка, маслините водят ли до напълняване или до отслабване? Какви са ползите от тях и как да ги консумираме правилно? Вижте всичко по-долу!

Знаете ли какво представляват маслините?

Маслината е маслинови плодове Съществуват няколко вида маслини, които се различават по размер, форма, цвят и вкус. Най-често срещаните са зелените и черните, които се събират на различни етапи на зрялост.

Маслините са богати на добри мазнини, фибри, антиоксиданти и минерали като калций, желязо, магнезий и калий. Те са и суровината за маслиновото масло - много полезно масло, което се използва в много ежедневни рецепти.

От маслините се пълнее или се отслабва?

Отговорът на този въпрос зависи от количеството и формата на консумация. Въпреки че са калорична и мазна храна, маслините могат да помогнат за намаляване на теглото, ако се консумират умерено и в рамките на балансирана диета.

Това е така, защото съдържащите се в маслините мазнини са от мононенаситени и полиненаситени видове, които са полезни за сърцето и за контрола на холестерола.

Освен това тези мазнини увеличават усещането за ситост и предотвратяват скоковете на кръвната глюкоза, които могат да доведат до натрупване на мазнини в коремната област.

Фибрите в маслините също помагат за регулиране на червата и подобряване на храносмилането, а антиоксидантите в тях се борят със свободните радикали и предотвратяват рака. преждевременно стареене на клетките .

Следователно маслините могат да бъдат съюзник на диетата, при условие че се консумират умерено и за предпочитане в натурален или консервиран вид, без да се добавя сол или други подправки.

Порция от 10 чаши зелени маслини съдържа около 50 калории, а порция от 10 чаши черни маслини - около 35 калории.

Как да консумираме маслини?

Маслините могат да се консумират по различни начини: като закуска или като съставка на салати, сосове, пайове, пици, сандвичи и други ястия. Важното е да не се прекалява с тях и да се избягват много солените или пикантните варианти.

Един от съветите е да измиете добре тази храна, преди да я консумирате, за да премахнете излишната сол от консервирането. Друг съвет е да избирате марки, които не използват изкуствени оцветители или консерванти при производството на маслини.

Вкусните зелени топчета могат да бъдат заменени и с тяхното масло: зехтин. В идеалния случай използвайте зехтин екстра върджин, който е по-чист и по-богат на антиоксиданти. Зехтинът може да се използва за подправяне на салати, зеленчуци и месо или за сотиране на храна на слаб огън.

Ползи от маслините

Освен че помагат за намаляване на теглото, маслините имат и други ползи за здравето:

• Защитава сърцето: добрите мазнини в маслините намаляват лошия холестерол (LDL) и увеличават добрия холестерол (HDL), като предотвратяват образуването на мастни плаки в артериите и риска от инфаркт;
• Укрепва костите: калцият и магнезият в маслините са от съществено значение за здравината на костите, като предотвратяват остеопорозата и фрактурите;
• Бори се с анемията: желязото в маслините е важно за производството на хемоглобин - белтъкът, който пренася кислорода в кръвта. недостигът на желязо може да доведе до анемия, умора, слабост и понижаване на имунитета;
• Подобрява състоянието на кожата и косата: антиоксидантите и добрите мазнини овлажняват и подхранват кожата и косата, като ги правят по-красиви и здрави;
• Предпазва от рак: антиоксидантите в маслините също така предпазват клетките от увреждане от свободните радикали, които могат да причинят генетични мутации и развитие на тумори.

Има много причини да включите маслините в диетата си, тъй като те са храна, която може да донесе много ползи за здравето ви, ако се консумира в умерени количества и при балансирано хранене.

Но не забравяйте, че маслините не са чудотворно средство сами по себе си и трябва да се комбинират с други здравословни навици, като физически упражнения, редовен прием на вода, здравословен сън и други функционални храни.