Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy oliwka Czy jest dobry czy zły dla zdrowia? Wiele osób ma wątpliwości co do tego produktu spożywczego, który jest szeroko stosowany w kuchni śródziemnomorskiej i kilku brazylijskich potrawach.

W końcu, czy oliwka jest tucząca czy odchudzająca? Jakie są jej zalety i jak prawidłowo ją spożywać? Sprawdź to wszystko poniżej!

Czy wiesz, czym są oliwki?

Oliwka jest owoc oliwki Istnieje kilka rodzajów oliwek, które różnią się rozmiarem, kształtem, kolorem i smakiem. Najpopularniejsze są zielone i czarne, które są zbierane na różnych etapach dojrzałości.

Oliwki są bogate w dobre tłuszcze, błonnik, przeciwutleniacze i minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez i potas. Są również surowcem do produkcji oliwy z oliwek, bardzo zdrowego oleju stosowanego w wielu codziennych przepisach.

Czy oliwki są tuczące czy odchudzające?

Odpowiedź na to pytanie zależy od ilości i formy spożycia. Pomimo tego, że oliwki są kalorycznym i tłustym pokarmem, mogą pomóc w utracie wagi, jeśli są spożywane z umiarem i w ramach zbilansowanej diety.

Wynika to z faktu, że tłuszcze obecne w oliwkach są jednonienasycone i wielonienasycone, które są korzystne dla serca i kontroli cholesterolu.

Ponadto tłuszcze te zwiększają uczucie sytości i zapobiegają skokom poziomu glukozy we krwi, które mogą prowadzić do gromadzenia się tłuszczu z brzucha.

Błonnik zawarty w oliwkach pomaga również regulować pracę jelit i poprawia trawienie, a przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki i zapobiegają nowotworom. przedwczesne starzenie się komórek .

Dlatego oliwki mogą być sprzymierzeńcem diety, pod warunkiem, że są spożywane z umiarem i najlepiej w postaci naturalnej lub puszkowanej, bez dodatku soli lub innych przypraw.

Porcja 10 filiżanek zielonych oliwek zawiera około 50 kalorii, podczas gdy porcja 10 filiżanek czarnych oliwek zawiera około 35 kalorii.

Jak spożywać oliwki?

Oliwki mogą być spożywane na wiele sposobów: jako przekąska lub jako składnik sałatek, sosów, ciast, pizzy, kanapek i innych potraw. Ważne jest, aby nie przesadzić i unikać bardzo słonych lub pikantnych wersji.

Jedną ze wskazówek jest dokładne umycie tej żywności przed spożyciem, aby usunąć nadmiar soli z puszki. Inną wskazówką jest wybór marek, które nie używają sztucznych barwników ani konserwantów do produkcji oliwek.

Smaczne zielone kulki można również zastąpić olejem: oliwą z oliwek. Najlepiej używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, która jest czystsza i bogatsza w przeciwutleniacze. Oliwa z oliwek może być używana do przyprawiania sałatek, warzyw i mięs lub do smażenia potraw na małym ogniu.

Zalety oliwek

Oprócz wspomagania odchudzania, oliwki mają również inne korzyści zdrowotne:

• Chroni serce: Dobre tłuszcze zawarte w oliwkach obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) i podwyższają poziom dobrego cholesterolu (HDL), zapobiegając tworzeniu się blaszek tłuszczowych w tętnicach i ryzyku zawału serca;
• Wzmacnia kości: Wapń i magnez zawarte w oliwkach są niezbędne dla zdrowia kości, zapobiegając osteoporozie i złamaniom;
• Zwalcza anemię: Żelazo zawarte w oliwkach jest ważne dla produkcji hemoglobiny, białka przenoszącego tlen we krwi. Niedobór żelaza może powodować anemię, zmęczenie, osłabienie i spadek odporności;
• Poprawia stan skóry i włosów: Przeciwutleniacze i dobre tłuszcze nawilżają i odżywiają skórę i włosy, sprawiając, że wyglądają piękniej i zdrowiej;
• Zapobiega nowotworom: Przeciwutleniacze zawarte w oliwkach chronią również komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które mogą powodować mutacje genetyczne i rozwój nowotworów.

Cóż, istnieje wiele powodów, aby włączyć oliwki do swojej diety, ponieważ są one pokarmem, który może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, jeśli są spożywane z umiarem i w zbilansowanej diecie.

Należy jednak pamiętać, że oliwki same w sobie nie są cudotwórcze i powinny być łączone z innymi zdrowymi nawykami, takimi jak ćwiczenia, regularne spożywanie wody, zdrowy sen i inne pokarmy funkcjonalne.