Preguntáchesche algunha vez se as aceitunas son boas ou malas para a túa saúde? Moita xente ten dúbidas sobre este alimento moi utilizado na cociña mediterránea e en varios pratos brasileiros.

Despois de todo, as olivas engordan ou adelgazan? Cales son os seus beneficios e como consumilo correctamente? Mírao todo a continuación!

Sabes o que é unha oliva?

A oliva é o froito da oliveira , unha árbore orixinaria da rexión mediterránea . Existen varios tipos de olivas, que varían en tamaño, forma, cor e sabor. Os máis habituais son o verde e o negro, que se recollen en diferentes etapas de maduración.

As aceitunas son ricas en graxas boas, fibra, antioxidantes e minerais como calcio, ferro, magnesio e potasio. Tamén son a materia prima do aceite de oliva, un aceite moi saudable e que se usa en moitas receitas da vida cotiá.

As aceitunas engordan ou adelgazan?

A resposta a esta pregunta depende do cantidade e forma de consumo. A pesar de ser un alimento rico en calorías e graxas, as olivas poden axudarche a perder peso se se consumen con moderación e dentro dunha dieta equilibrada.

Isto débese a que as graxas presentes nas aceitunas son monoinsaturadas e poliinsaturadas, que son beneficiosas para o control do corazón e do colesterol.

Ademais, estas graxas aumentan a sensación de saciedade e previnpicos de glicosa no sangue, o que pode provocar a acumulación de graxa abdominal.

As fibras de oliva tamén contribúen a regular o intestino e a mellorar a dixestión. Os seus antioxidantes combaten os radicais libres e evitan o envellecemento prematuro das células .

Por iso, as olivas poden ser un aliado na túa dieta, sempre que se consuman con moderación e preferentemente na súa forma natural ou en conserva. forma , sen engadir sal ou outros condimentos.

Unha porción de 10 unidades de aceitunas verdes ten unhas 50 calorías, mentres que unha porción de 10 unidades de aceitunas negras ten unhas 35 calorías.

Como consumir aceitunas?

As aceitunas pódense consumir de diferentes formas: como merenda ou ingrediente en ensaladas, salsas, empanadas, pizzas, bocadillos e outros pratos. O importante é non esaxerar a cantidade e evitar versións demasiado salgadas ou condimentadas.

Un consello é lavar ben este alimento antes de consumilo, para eliminar o exceso de sal da conserva. Outro consello é optar por marcas que non utilicen colorantes artificiais nin conservantes na elaboración das aceitunas.

As saborosas bólas verdes tamén se poden substituír polo seu aceite: o aceite de oliva. O ideal é utilizar aceite de oliva virxe extra, máis puro e rico en antioxidantes. O aceite de oliva pódese usar para condimentar ensaladas, verduras e carnes ou para saltear alimentos a lume lento.

Beneficios deoliva

Ademais de axudar a perder peso, as aceitunas aportan outros beneficios para a saúde:

• Protexe o corazón: as graxas boas das aceitunas reducen o colesterol malo (LDL). ) e aumentan o colesterol bo (HDL), evitando a formación de placas de graxa nas arterias e o risco de infarto;
• Fortalece os ósos: o calcio e o magnesio das olivas son esenciais para a saúde dos ósos. , previndo a osteoporose e as fracturas;
• Combate a anemia: o ferro das olivas é importante para a produción de hemoglobina, a proteína que transporta o osíxeno no sangue . A deficiencia de ferro pode causar anemia, fatiga, debilidade e inmunidade debilitada;
• Mellora a pel e o cabelo: Os antioxidantes e as graxas boas hidratan e nutren a pel e o cabelo, facéndoos máis fermosos e saudables;
• Prevén o cancro: Os antioxidantes da oliva tamén protexen as células contra os danos causados ​​polos radicais libres, que poden provocar mutacións xenéticas e o desenvolvemento de tumores.

Ben, hai moitos de razóns para incluír as olivas na túa dieta, xa que son un alimento que pode aportar moitos beneficios á túa saúde, se se consume con moderación e nunha dieta equilibrada.

Pero lembra: a oliveira por si soa non fai milagres. Debe combinarse con outros hábitos saudables, como exercicio físico, inxestión regular deauga, sono saudable e inxestión doutros alimentos funcionais.