An do smaoinich thu a-riamh a bheil ollaidhean math no dona airson do shlàinte? Tha teagamhan aig mòran dhaoine mun bhiadh seo a tha air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh na Meadhan-thìreach agus ann an grunn shoithichean Brazilach.

Às deidh na h-uile, am bi ola-ola gad dhèanamh reamhar no caol? Dè na buannachdan a th 'ann agus mar a chleachdas tu e ceart? Thoir sùil air a h-uile càil gu h-ìosal!

A bheil fios agad dè a th’ ann an ollaidh co-dhiù?

Is e an ollaidh toradh na craoibhe ollaidh , craobh a tha dùthchasach don sgìre Mheadhan-thìreach . Tha grunn sheòrsaichean de olives ann, a tha eadar-dhealaichte ann am meud, cumadh, dath agus blas. 'S e uaine is dubh an fheadhainn as cumanta, a tha gan buain aig diofar ìrean de dh'aibidh.

Tha olaidhean làn de gheir math, snàithleach, antioxidants agus mèinnirean leithid calcium, iarann, magnesium agus potasium. Tha iad cuideachd nan stuth amh airson ola ollaidh, ola gu math fallain a thathas a’ cleachdadh ann an iomadh reasabaidh làitheil.

A bheil olives a’ reamhrachadh no a’ caolachadh?

Tha freagairt na ceiste seo an urra ris an ìre agus cruth caitheamh. A dh'aindeoin a bhith na bhiadh àrd-calorie agus geir, faodaidh olives do chuideachadh le cuideam a chall ma thèid ithe ann am measadh agus ann an daithead cothromach.

Tha seo air sgàth gu bheil na geir ann an olives monounsaturated agus ioma-neamh-shàthaichte, a tha buannachdail don bhodhaig. smachd cridhe agus cholesterol.

A bharrachd air an sin, bidh na geir sin ag àrdachadh faireachdainn satiety agus casgspìcean ann an glùcois fala, a dh’ fhaodadh cruinneachadh geir bhoilg a leantainn.

Bidh snàithleach ollaidh cuideachd a’ cur ri bhith a’ riaghladh a’ bhroinn agus a’ leasachadh cnàmhadh. Bidh na antioxidants aige a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh agus a’ cur casg air a bhith a’ fàs nas sine de cheallan .

Mar sin, faodaidh ollaidhean a bhith nan càirdeas nad dhaithead, fhad ‘s a bhios iad gan ithe ann am measarra agus mas fheàrr leotha nan cuid nàdarra no à tiona. cruth, gun a bhith a 'cur salainn no blasan eile.

Tha timcheall air 50 calaraidhean ann an frithealadh de 10 aonadan de dh’ ollagan uaine, agus tha timcheall air 35 calaraidhean ann an seirbheis de 10 aonadan de dh’ ollagan dubha.

Ciamar a dh’ itheas tu ollagan? Faodar olives ithe ann an diofar dhòighean: mar greim-bìdh no tàthchuid ann an saladan, sàsaichean, paidhean, pizzas, ceapairean agus soithichean eile. 'S e an rud cudthromach gun a bhith a' dèanamh cus cus de bharrachd air agus seachain dreachan a tha ro shalainn no ràitheil.

Is e an rud a th' ann am biadh seo a nighe gu math mus ith thu e, gus cus salainn a thoirt às an tèarmann. Is e tip eile a th’ ann a bhith a’ roghnachadh suaicheantasan nach bi a’ cleachdadh dathan fuadain no stuthan-gleidhidh ann a bhith a’ dèanamh ollairean.

Faodaidh an ola aca a chur an àite nam bàlaichean uaine blasda: ola ollaidh. Is e an dòigh as fheàrr ola ollaidh a bharrachd a chleachdadh, a tha nas glaine agus nas beairtiche ann an antioxidants. Faodar ola ollaidh a chleachdadh airson saladan, glasraich agus feòil a ràitheadh ​​no airson biadh a bhruich thairis air teas ìosal.

Faic cuideachd: Mar a chuireas tu màthair nam mìltean de ghnèithean sòghail, fìnealta agus foirfe airson fàs aig an taigh

Buannachdanollaidh

A bharrachd air a bhith a’ cuideachadh le call cuideim, bidh olives a’ toirt buannachdan slàinte eile:

• Dìon a’ chridhe: bidh na geir math ann an ollagan a’ lughdachadh droch cholaistéarol (LDL) ) agus àrdaich cholesterol math (HDL), a’ cur casg air cruthachadh chlàran geir anns na h-artaigilean agus cunnart infarction;
• Neartaich cnàmhan: tha an calcium agus magnesium ann an ollagan deatamach airson slàinte chnàmhan , a’ cur casg air osteoporosis agus briseadh;
• A’ sabaid anemia: tha an iarann ​​ann an ollagan cudromach airson haemoglobin a dhèanamh, am pròtain a bhios a’ giùlan ocsaidean san fhuil. Faodaidh easbhaidh iarainn anemia, sgìths, laigse agus dìonachd lag adhbhrachadh;
• A’ leasachadh craiceann is falt: Bidh antioxidants agus geir mhath a’ taiseachd agus a’ beathachadh craiceann is falt, gan dèanamh nas bòidhche agus nas fallaine;<8
• A’ cur casg air aillse: Bidh antioxidants ollaidh cuideachd a’ dìon cheallan an aghaidh milleadh bho radicals an-asgaidh, a dh’ adhbhraicheas mùthaidhean ginteil agus leasachadh tumhair.

Uill, tha gu leòr ann adhbharan airson olives a thoirt a-steach don daithead agad, leis gur e biadh a th’ annta a bheir mòran bhuannachdan dha do shlàinte, ma thèid ithe ann am measadh agus ann an daithead cothromach.

Ach cuimhnich: chan eil an crann-ola na aonar a’ dèanamh mìorbhailean. Bu chòir a chur còmhla ri cleachdaidhean fallain eile, leithid eacarsaich corporra, cleachdadh cunbhalach deuisge, cadal fallain agus biadh gnìomhach eile.