Te-ai întrebat vreodată dacă măsline Este bun sau rău pentru sănătate? Multe persoane au îndoieli cu privire la acest aliment care este utilizat pe scară largă în bucătăria mediteraneană și în mai multe feluri de mâncare braziliene.

Până la urmă, măslinele îngrașă sau slăbesc? Care sunt beneficiile sale și cum se consumă corect? Află totul mai jos!

Știți ce sunt măslinele?

Măslinul este fructe de măslin Există mai multe tipuri de măsline, care variază în funcție de mărime, formă, culoare și aromă. Cele mai comune sunt cele verzi și cele negre, care sunt recoltate în diferite stadii de maturitate.

Măslinele sunt bogate în grăsimi bune, fibre, antioxidanți și minerale, cum ar fi calciu, fier, magneziu și potasiu. De asemenea, ele sunt materia primă pentru uleiul de măsline, un ulei foarte sănătos, folosit în multe rețete de zi cu zi.

Măslinele îngrașă sau slăbesc?

Răspunsul la această întrebare depinde de cantitatea și forma de consum. În ciuda faptului că sunt un aliment caloric și gras, măslinele pot ajuta la pierderea în greutate dacă sunt consumate cu moderație și în cadrul unei diete echilibrate.

Acest lucru se datorează faptului că grăsimile prezente în măsline sunt de tip mononesaturat și polinesaturat, care sunt benefice pentru inimă și pentru controlul colesterolului.

În plus, aceste grăsimi cresc senzația de sațietate și previn vârfurile de glicemie, care pot duce la acumularea de grăsime abdominală.

Fibrele din măsline ajută, de asemenea, la reglarea intestinului și la îmbunătățirea digestiei, iar antioxidanții săi luptă împotriva radicalilor liberi și previn cancerul. îmbătrânirea prematură a celulelor .

Prin urmare, măslinele pot fi un aliat al dietei, cu condiția să fie consumate cu moderație și, de preferință, sub formă naturală sau conservată, fără adaos de sare sau alte condimente.

O porție de 10 căni de măsline verzi are aproximativ 50 de calorii, în timp ce o porție de 10 căni de măsline negre are aproximativ 35 de calorii.

Cum se consumă măslinele?

Măslinele pot fi consumate într-o varietate de moduri: ca o gustare sau ca ingredient în salate, sosuri, plăcinte, pizza, sandvișuri și alte feluri de mâncare. Important este să nu exagerați și să evitați versiunile foarte sărate sau picante.

Un sfat este să spălați bine acest aliment înainte de a-l consuma, pentru a elimina excesul de sare din conservă. Un alt sfat este să optați pentru mărcile care nu folosesc coloranți sau conservanți artificiali în producerea măslinelor.

Savuroasele biluțe verzi pot fi înlocuite și de uleiul lor: uleiul de măsline. Ideal ar fi să folosiți ulei de măsline extravirgin, care este mai pur și mai bogat în antioxidanți. Uleiul de măsline poate fi folosit pentru a condimenta salate, legume și carne sau pentru a sotaia alimentele la foc mic.

Beneficiile măslinului

Pe lângă faptul că ajută la pierderea în greutate, măslinele au și alte beneficii pentru sănătate:

• Protejează inima: grăsimile bune din măsline reduc colesterolul rău (LDL) și cresc colesterolul bun (HDL), prevenind formarea plăcilor de grăsime în artere și riscul de atac de cord;
• Întărește oasele: calciul și magneziul din măsline sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, prevenind osteoporoza și fracturile;
• Combate anemia: fierul din măsline este important pentru producția de hemoglobină, proteina care transportă oxigenul în sânge. Deficitul de fier poate provoca anemie, oboseală, slăbiciune și scăderea imunității;
• Îmbunătățește pielea și părul: antioxidanții și grăsimile bune hidratează și hrănesc pielea și părul, făcându-le să arate mai frumoase și mai sănătoase;
• Previne cancerul: antioxidanții din măsline protejează, de asemenea, celulele împotriva daunelor provocate de radicalii liberi, care pot cauza mutații genetice și dezvoltarea tumorilor.

Ei bine, există o mulțime de motive pentru a include măslinele în dieta ta, acestea fiind un aliment care poate aduce multe beneficii sănătății tale, dacă sunt consumate cu moderație și într-o dietă echilibrată.

Dar nu uitați: măslinele nu sunt un lucrător miraculos de sine stătător și trebuie combinate cu alte obiceiuri sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice, consumul regulat de apă, un somn sănătos și alte alimente funcționale.