Het jy al ooit gewonder of olywe goed of sleg is vir jou gesondheid? Baie mense twyfel oor hierdie kos wat wyd in Mediterreense kookkuns en in verskeie Brasiliaanse geregte gebruik word.

Maak olywe jou immers vet of maer? Wat is die voordele daarvan en hoe om dit behoorlik te verbruik? Kyk dit alles hieronder!

Weet jy in elk geval wat 'n olyf is?

Die olyf is die vrug van die olyfboom , 'n boom inheems aan die Mediterreense streek . Daar is verskeie soorte olywe, wat verskil in grootte, vorm, kleur en geur. Die algemeenste is groen en swart, wat in verskillende stadiums van rypwording geoes word.

Olywe is ryk aan goeie vette, vesel, antioksidante en minerale soos kalsium, yster, magnesium en kalium. Hulle is ook die rou materiaal van olyfolie, 'n baie gesonde olie en word in baie resepte in die alledaagse lewe gebruik.

Olywe maak jou vet of maer?

Die antwoord op hierdie vraag hang af van die hoeveelheid en vorm van verbruik. Ondanks die feit dat dit 'n hoë-kalorie en vetterige kos is, kan olywe jou help om gewig te verloor as dit matig en binne 'n gebalanseerde dieet verteer word.

Dit is omdat die vette wat in olywe teenwoordig is mono-onversadigd en poli-onversadig is, wat voordelig is vir die hart- en cholesterolbeheer.

Daarbenewens verhoog hierdie vette die gevoel van versadiging en voorkomspykers in bloedglukose, wat kan lei tot die ophoping van abdominale vet.

Olyfvesels dra ook by tot die regulering van die derm en die verbetering van vertering. Sy antioksidante beveg vrye radikale en voorkom voortydige veroudering van selle .

Daarom kan olywe 'n bondgenoot in jou dieet wees, solank hulle in matigheid en verkieslik in hul natuurlike of ingemaakte verteer word vorm, sonder om sout of ander geurmiddels by te voeg.

'n Porsie van 10 eenhede groen olywe het ongeveer 50 kalorieë, terwyl 'n porsie van 10 eenhede swart olywe ongeveer 35 kalorieë het.

Hoe om olywe te eet?

Olywe kan op verskillende maniere geëet word: as 'n versnapering of bestanddeel in slaaie, souse, pasteie, pizzas, toebroodjies en ander geregte. Die belangrikste ding is om nie die hoeveelheid te oordryf nie en weergawes te vermy wat te sout of gekruid is.

'n Wenk is om hierdie kos goed te was voordat jy dit verteer, om oortollige sout uit die konfyt te verwyder. Nog 'n wenk is om te kies vir handelsmerke wat nie kunsmatige kleurstowwe of preserveermiddels in die vervaardiging van olywe gebruik nie.

Die smaaklike groen balletjies kan ook vervang word deur hul olie: olyfolie. Die ideaal is om ekstra suiwer olyfolie te gebruik, wat suiwerder en ryk is aan antioksidante. Olyfolie kan gebruik word om slaaie, groente en vleis te geur of om kos oor lae hitte te soteer.

Voordele vanolyf

Benewens om te help met gewigsverlies, bring olywe ander gesondheidsvoordele in:

• Beskerm die hart: die goeie vette in olywe verminder slegte cholesterol (LDL) ) en verhoog goeie cholesterol (HDL), wat die vorming van vetterige gedenkplate in die are en die risiko van infarksie voorkom;
• Versterk bene: die kalsium en magnesium in olywe is noodsaaklik vir beengesondheid , voorkoming van osteoporose en frakture;
• Bekamp bloedarmoede: die yster in olywe is belangrik vir die produksie van hemoglobien, die proteïen wat suurstof in die bloed vervoer. Ystertekort kan bloedarmoede, moegheid, swakheid en verswakte immuniteit veroorsaak;
• Verbeter vel en hare: Antioksidante en goeie vette bevogtig en voed vel en hare, wat hulle mooier en gesonder maak;
• Voorkom kanker: Olyf antioksidante beskerm ook selle teen skade wat veroorsaak word deur vrye radikale, wat genetiese mutasies en die ontwikkeling van gewasse kan veroorsaak.

Wel, daar is baie van redes om olywe in jou dieet in te sluit, aangesien dit 'n voedsel is wat baie voordele vir jou gesondheid kan inhou, indien dit matig en in 'n gebalanseerde dieet verteer word.

Maar onthou: die olyf alleen verrig nie wonderwerke nie. Dit moet gekombineer word met ander gesonde gewoontes, soos fisiese oefening, gereelde inname vanwater, gesonde slaap en inname van ander funksionele kosse.