Pernahkah Anda bertanya-tanya apakah zaitun Apakah baik atau buruk untuk kesehatan Anda? Banyak orang yang meragukan makanan yang banyak digunakan dalam masakan Mediterania dan beberapa hidangan Brasil ini.

Lagipula, apakah zaitun itu menggemukkan atau melangsingkan? Apa saja manfaatnya dan bagaimana cara mengonsumsinya dengan benar? Simak semuanya di bawah ini!

Tahukah Anda apa itu buah zaitun?

Zaitun adalah buah zaitun Ada beberapa jenis buah zaitun, yang bervariasi dalam ukuran, bentuk, warna, dan rasa. Yang paling umum adalah hijau dan hitam, yang dipanen pada tahap kematangan yang berbeda.

Zaitun kaya akan lemak baik, serat, antioksidan dan mineral, seperti kalsium, zat besi, magnesium dan kalium. Zaitun juga merupakan bahan baku minyak zaitun, minyak yang sangat sehat yang digunakan dalam banyak resep masakan sehari-hari.

Apakah buah zaitun dapat menggemukkan atau melangsingkan tubuh?

Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada jumlah dan bentuk konsumsinya. Meskipun merupakan makanan berkalori dan berlemak, buah zaitun dapat membantu menurunkan berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan dan dengan diet yang seimbang.

Hal ini karena lemak yang ada dalam buah zaitun adalah jenis lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang bermanfaat bagi jantung dan untuk mengontrol kolesterol.

Selain itu, lemak ini meningkatkan rasa kenyang dan mencegah lonjakan glukosa darah, yang dapat menyebabkan penumpukan lemak perut.

Serat dalam buah zaitun juga membantu mengatur usus dan memperbaiki pencernaan, dan antioksidannya melawan radikal bebas dan mencegah kanker. penuaan dini pada sel .

Oleh karena itu, buah zaitun dapat menjadi sekutu diet, asalkan dikonsumsi dalam jumlah sedang dan sebaiknya dalam bentuk alami atau kalengan, tanpa menambahkan garam atau bumbu lainnya.

Seporsi 10 cangkir buah zaitun hijau mengandung sekitar 50 kalori, sedangkan seporsi 10 cangkir buah zaitun hitam mengandung sekitar 35 kalori.

Bagaimana cara mengonsumsi buah zaitun?

Zaitun dapat dimakan dengan berbagai cara: sebagai camilan atau sebagai bahan dalam salad, saus, pai, pizza, sandwich, dan hidangan lainnya. Yang penting adalah jangan berlebihan dan hindari versi yang sangat asin atau pedas.

Salah satu tipsnya adalah mencuci makanan ini dengan baik sebelum mengkonsumsinya, untuk menghilangkan kelebihan garam dari pengalengan. Tips lainnya adalah memilih merek yang tidak menggunakan pewarna atau pengawet buatan dalam produksi buah zaitun.

Bola-bola hijau yang lezat ini juga dapat diganti dengan minyaknya: minyak zaitun. Idealnya, gunakan minyak zaitun extra virgin, yang lebih murni dan kaya antioksidan. Minyak zaitun dapat digunakan untuk membumbui salad, sayuran, dan daging, atau menumis makanan dengan api kecil.

Manfaat zaitun

Selain membantu menurunkan berat badan, buah zaitun juga memiliki manfaat kesehatan lainnya:

• Melindungi jantung: lemak baik dalam buah zaitun mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), mencegah pembentukan plak lemak di arteri dan risiko serangan jantung;
• Memperkuat tulang: kalsium dan magnesium dalam buah zaitun sangat penting untuk kesehatan tulang, mencegah osteoporosis dan patah tulang;
• Memerangi anemia: Zat besi dalam buah zaitun penting untuk produksi hemoglobin, protein yang membawa oksigen dalam darah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, kelelahan, kelemahan dan penurunan kekebalan tubuh;
• Memperbaiki kulit dan rambut: antioksidan dan lemak baik melembabkan dan menutrisi kulit dan rambut, sehingga terlihat lebih cantik dan sehat;
• Mencegah kanker: antioksidan dalam buah zaitun juga melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan mutasi genetik dan perkembangan tumor.

Nah, ada banyak alasan untuk memasukkan buah zaitun ke dalam menu makanan Anda, karena buah ini merupakan makanan yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan dan dengan pola makan yang seimbang.

Tapi ingat: buah zaitun tidak dapat memberikan keajaiban dengan sendirinya, dan harus dikombinasikan dengan kebiasaan sehat lainnya seperti olahraga, asupan air yang teratur, tidur yang sehat, dan makanan fungsional lainnya.