T'has preguntat mai si les olives són bones o dolentes per a la teva salut? Molta gent té dubtes sobre aquest aliment molt utilitzat en la cuina mediterrània i en diversos plats brasilers.

Després de tot, les olives engreixen o apriman? Quins són els seus beneficis i com consumir-lo correctament? Mira-ho tot a continuació!

Saps què és una oliva de totes maneres?

L'oliva és el fruit de l'olivera , un arbre originari de la regió mediterrània . Hi ha diversos tipus d'olives, que varien en mida, forma, color i sabor. Els més comuns són el verd i el negre, que es cullen en diferents estadis de maduració.

Les olives són riques en greixos bons, fibra, antioxidants i minerals com calci, ferro, magnesi i potassi. També són la matèria primera de l'oli d'oliva, un oli molt saludable i utilitzat en moltes receptes de la vida quotidiana.

Les olives engreixen o apriman?

La resposta a aquesta pregunta depèn de la quantitat i forma de consum. Tot i ser un aliment ric en calories i greixos, les olives poden ajudar a perdre pes si es consumeixen amb moderació i dins d'una dieta equilibrada.

Això es deu al fet que els greixos presents a les olives són monoinsaturats i poliinsaturats, que són beneficiosos per a la control del cor i del colesterol.

A més, aquests greixos augmenten la sensació de sacietat i prevenenpics de glucosa en sang, que poden provocar l'acumulació de greix abdominal.

Les fibres d'oliva també contribueixen a regular l'intestí i a millorar la digestió. Els seus antioxidants combaten els radicals lliures i prevenen l' envelliment prematur de les cèl·lules .

Per tant, les olives poden ser un aliat en la teva dieta, sempre que es consumeixin amb moderació i preferiblement en forma natural o en conserva. forma, sense afegir sal ni altres condiments.

Una porció de 10 unitats d'olives verdes té unes 50 calories, mentre que una ració de 10 unitats d'olives negres té unes 35 calories.

Com consumir les olives?

Les olives es poden consumir de diferents maneres: com a berenar o ingredient en amanides, salses, pastissos, pizzes, entrepans i altres plats. L'important és no exagerar la quantitat i evitar versions massa salades o condimentades.

Un consell és rentar bé aquest aliment abans de consumir-lo, per eliminar l'excés de sal de la conserva. Un altre consell és optar per marques que no utilitzen colorants artificials ni conservants en l'elaboració d'olives.

Les gustoses boles verdes també es poden substituir pel seu oli: l'oli d'oliva. L'ideal és utilitzar oli d'oliva verge extra, que és més pur i ric en antioxidants. L'oli d'oliva es pot utilitzar per condimentar amanides, verdures i carn o per sofregir els aliments a foc lent.

Beneficis deoliva

A més d'ajudar a perdre pes, les olives aporten altres beneficis per a la salut:

• Protegeix el cor: els greixos bons de les olives redueixen el colesterol dolent (LDL). ) i augmenta el colesterol bo (HDL), evitant la formació de plaques grasses a les artèries i el risc d'infart;
• Enforteix els ossos: el calci i el magnesi de les olives són essencials per a la salut dels ossos. , prevenint l'osteoporosi i les fractures;
• Combat l'anèmia: el ferro de les olives és important per a la producció d'hemoglobina, la proteïna que transporta l'oxigen a la sang . La deficiència de ferro pot causar anèmia, fatiga, debilitat i immunitat debilitat;
• Millora la pell i el cabell: Els antioxidants i els greixos bons humecten i nodreixen la pell i el cabell, fent-los més bonics i sans;
• Prevé el càncer: Els antioxidants de l'oliva també protegeixen les cèl·lules del dany causat pels radicals lliures, que poden provocar mutacions genètiques i el desenvolupament de tumors.

Bé, n'hi ha molts. de motius per incloure les olives a la teva dieta, ja que són un aliment que pot aportar molts beneficis a la teva salut, si es consumeix amb moderació i en una dieta equilibrada.

Però recordeu: l'oliva sola no fa miracles. S'ha de combinar amb altres hàbits saludables, com l'exercici físic, la ingesta regular deaigua, son saludable i ingesta d'altres aliments funcionals.