तुम्ही कधी विचार केला आहे का की ऑलिव्ह तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले की वाईट? भूमध्यसागरीय पाककृती आणि अनेक ब्राझिलियन पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरल्या जाणार्‍या या अन्नाबद्दल अनेकांना शंका आहे.

शेवटी, ऑलिव्ह तुम्हाला लठ्ठ बनवते की पातळ? त्याचे फायदे काय आहेत आणि ते योग्यरित्या कसे वापरावे? हे सर्व खाली पहा!

तरीही ऑलिव्ह म्हणजे काय हे तुम्हाला माहीत आहे का?

ऑलिव्ह हे ऑलिव्हच्या झाडाचे फळ आहे , भूमध्यसागरीय प्रदेशातील एक झाड . ऑलिव्हचे अनेक प्रकार आहेत, जे आकार, आकार, रंग आणि चव मध्ये भिन्न आहेत. सर्वात सामान्य हिरवे आणि काळे आहेत, जे परिपक्वतेच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांवर काढले जातात.

ऑलिव्हमध्ये चांगले चरबी, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम यांसारखी खनिजे असतात. ते ऑलिव्ह ऑइलचा कच्चा माल देखील आहेत, एक अतिशय निरोगी तेल आणि दैनंदिन जीवनात अनेक पाककृतींमध्ये वापरले जाते.

ऑलिव्ह तुम्हाला चरबी बनवते की पातळ?

या प्रश्नाचे उत्तर यावर अवलंबून आहे रक्कम आणि वापराचा प्रकार. उच्च-कॅलरी आणि स्निग्ध पदार्थ असूनही, ऑलिव्ह कमी प्रमाणात आणि संतुलित आहारात घेतल्यास वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.

याचे कारण ऑलिव्हमध्ये असलेले चरबी मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड असतात, जे शरीरासाठी फायदेशीर असतात. हृदय आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण.

याव्यतिरिक्त, हे चरबी तृप्ततेची भावना वाढवतात आणि प्रतिबंध करतातरक्तातील ग्लुकोजमध्ये वाढ होते, ज्यामुळे ओटीपोटात चरबी जमा होऊ शकते.

ऑलिव्ह फायबर आतड्यांचे नियमन आणि पचन सुधारण्यात देखील योगदान देतात. त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात आणि पेशींचे अकाली वृद्धत्व प्रतिबंधित करतात.

म्हणून, ऑलिव्ह हे तुमच्या आहारात एक सहयोगी असू शकते, जोपर्यंत ते मध्यम प्रमाणात आणि शक्यतो त्यांच्या नैसर्गिक किंवा कॅनमध्ये खाल्ले जाते. फॉर्म, मीठ किंवा इतर मसाले न घालता.

10 युनिट हिरव्या ऑलिव्हच्या सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 50 कॅलरीज असतात, तर 10 युनिट ब्लॅक ऑलिव्हच्या सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 35 कॅलरीज असतात.

ऑलिव्हचे सेवन कसे करावे?

ऑलिव्हचे सेवन वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते: सॅलड, सॉस, पाई, पिझ्झा, सँडविच आणि इतर पदार्थांमध्ये स्नॅक किंवा घटक म्हणून. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे प्रमाण अतिशयोक्ती न करणे आणि खूप खारट किंवा ऋतूयुक्त आवृत्त्या टाळणे.

एक टीप म्हणजे हे अन्न खाण्यापूर्वी चांगले धुवावे, जतनातून अतिरिक्त मीठ काढून टाकावे. ऑलिव्हच्या उत्पादनात कृत्रिम रंग किंवा संरक्षक वापरत नाहीत अशा ब्रँडची निवड करणे ही दुसरी टीप आहे.

चविष्ट हिरवे गोळे त्यांच्या तेलाने देखील बदलले जाऊ शकतात: ऑलिव्ह तेल. एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल वापरणे हा आदर्श आहे, जे शुद्ध आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे. ऑलिव्ह ऑइलचा वापर सॅलड्स, भाज्या आणि मांस सीझन करण्यासाठी किंवा कमी आचेवर अन्न शिजवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

चे फायदेऑलिव्ह

वजन कमी करण्यात मदत करण्यासोबतच, ऑलिव्ह इतर आरोग्यदायी फायदे देखील आणते:

• हृदयाचे रक्षण करते: ऑलिव्हमधील चांगल्या चरबीमुळे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी होते (LDL ) आणि चांगले कोलेस्टेरॉल (HDL) वाढवते, रक्तवाहिन्यांमध्ये फॅटी प्लेक्स तयार होण्यास प्रतिबंध करते आणि इन्फेक्शनचा धोका;
• हाडे मजबूत करते: ऑलिव्हमधील कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात. , ऑस्टिओपोरोसिस आणि फ्रॅक्चर रोखणे;
• अशक्तपणाचा सामना करते: ऑलिव्हमधील लोह हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीसाठी महत्वाचे आहे, रक्तातील ऑक्सिजनची वाहतूक करणारे प्रथिने. लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा, थकवा, अशक्तपणा आणि कमकुवत प्रतिकारशक्ती होऊ शकते;
• त्वचा आणि केस सुधारते: अँटिऑक्सिडंट्स आणि चांगले चरबी त्वचा आणि केसांना मॉइश्चरायझ करतात आणि पोषण देतात, त्यांना अधिक सुंदर आणि निरोगी बनवतात;<8
• कर्करोग प्रतिबंधित करते: ऑलिव्ह अँटीऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानीपासून पेशींचे संरक्षण करतात, ज्यामुळे अनुवांशिक उत्परिवर्तन आणि ट्यूमरचा विकास होऊ शकतो.

बरं, भरपूर आहेत आपल्या आहारात ऑलिव्हचा समावेश करण्याची कारणे, कारण ते असे अन्न आहे जे मध्यम प्रमाणात आणि संतुलित आहार घेतल्यास आपल्या आरोग्यासाठी अनेक फायदे मिळवू शकतात.

पण लक्षात ठेवा: केवळ ऑलिव्ह चमत्कार करत नाही. हे इतर निरोगी सवयींसह एकत्र केले पाहिजे, जसे की शारीरिक व्यायाम, नियमित सेवनपाणी, निरोगी झोप आणि इतर कार्यक्षम पदार्थांचे सेवन.