Та чидун таны эрүүл мэндэд сайн уу эсвэл муу юу гэж бодож байсан уу? Газар дундын тэнгисийн хоол болон Бразилийн хэд хэдэн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг энэхүү хоолонд олон хүн эргэлздэг.

Эцсийн эцэст чидун таргалуулдаг уу, туранхай болгодог уу? Үүний ашиг тус юу вэ, хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Бүгдийг доороос үзээрэй!

Чидун гэж юу байдгийг та мэдэх үү?

Чидун бол Газар дундын тэнгисээс гаралтай чидуны модны жимс юм. . Хэд хэдэн төрлийн чидун байдаг бөгөөд тэдгээр нь хэмжээ, хэлбэр, өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг. Хамгийн түгээмэл нь ногоон, хар өнгөтэй бөгөөд тэдгээрийг боловсорч гүйцсэн янз бүрийн үе шатанд хурааж авдаг.

Чидун нь сайн өөх тос, эслэг, антиоксидант, кальци, төмөр, магни, кали зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Тэд мөн оливын тосны түүхий эд бөгөөд өдөр тутмын олон жоронд хэрэглэдэг маш эрүүл тос юм.

Чидун таргалах уу, турах уу?

Энэ асуултын хариулт нь түүний хэмжээ, хэмжээнээс хамаарна. хэрэглээний хэлбэр. Чидун жимс нь илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэдий ч зөв зохистой, тэнцвэртэй хооллолтоор жингээ хасахад тусалдаг.

Энэ нь чидунд агуулагдах өөх тос нь нэг ханаагүй, олон ханаагүй байдаг тул хүний ​​биед тустай. зүрх ба холестерины хяналт.

Үүнээс гадна эдгээр өөх тос нь цадах мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, сэргийлдэгцусан дахь глюкозыг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь хэвлийн хөндийн өөхийг хуримтлуулахад хүргэдэг.

Чидун жимсний ширхэгүүд нь гэдэс дотрыг зохицуулах, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Түүний антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, эсийн эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

Тиймээс оливыг бага хэмжээгээр, байгалийн болон лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэвэл таны хоол хүнсэнд нэгдмэл байж болно. хэлбэр , давс болон бусад амтлагч нэмэлгүйгээр.

10 нэгж ногоон чидунд 50 орчим калори илчлэг байдаг бол 10 нэгж хар чидунд 35 орчим калори илчлэг байдаг.

Чидуныг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Чидун жимсийг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно: хөнгөн зууш эсвэл салат, сүмс, бялуу, пицца, сэндвич болон бусад аяганд найрлага болгон хэрэглэдэг. Хамгийн гол нь хэмжээг нь хэтрүүлж, хэт давслаг эсвэл амтлагчтай хувилбараас зайлсхийх нь чухал юм.

Зөвлөгөө бол энэ хоолыг хэрэглэхийн өмнө сайтар угааж, хадгалсан давсны илүүдэлийг арилгах явдал юм. Өөр нэг зөвлөгөө бол чидун үйлдвэрлэхэд хиймэл будагч бодис, хадгалалтын бодис хэрэглэдэггүй брэндүүдийг сонгох явдал юм.

Амттай ногоон бөмбөгийг тэдгээрийн тосоор сольж болно: чидун жимсний тос. Хамгийн тохиромжтой нь илүү цэвэр, антиоксидантаар баялаг чидун жимсний тосыг хэрэглэх явдал юм. Оливийн тосыг салат, хүнсний ногоо, махыг амтлахад эсвэл бага дулаанаар шарсан хоол хийхэд ашиглаж болно.

Ашиг тусчидун

Чидун жимс нь жингээ хасахаас гадна эрүүл мэндэд тустай:

• Зүрхийг хамгаалдаг: Чидун дахь сайн тос нь муу холестеролыг (LDL) бууруулдаг. ) болон сайн холестеролыг (HDL) нэмэгдүүлж, судсанд өөхний товруу үүсэхээс сэргийлж, шигдээс үүсэх эрсдэлээс сэргийлнэ;
• Ясыг бэхжүүлнэ: Чидун дахь кальци, магни нь ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. , ясны сийрэгжилт, хугарал үүсэхээс сэргийлнэ;
• Цус багадалттай тэмцэнэ: Чидун дахь төмөр нь цусан дахь хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөх уураг болох гемоглобины үйлдвэрлэлд чухал үүрэгтэй. Төмрийн дутагдал нь цус багадалт, ядрах, сулрах, дархлаа сулрахад хүргэдэг;
• Арьс, үсийг сайжруулдаг: Антиоксидант, сайн өөх тос нь арьс, үсийг чийгшүүлж тэжээл өгч, илүү үзэсгэлэнтэй, эрүүл болгодог;
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлнэ: Чидун жимсний антиоксидант нь эсийг удамшлын мутаци болон хавдар үүсэхэд хүргэдэг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалдаг .

За яахав, маш олон байдаг. Чидун жимсийг хоол хүнсэндээ оруулах шалтгаануудын талаар, учир нь энэ нь таны эрүүл мэндэд олон ашиг тусыг авчирдаг хоол хүнс бөгөөд бага хэмжээгээр, тэнцвэртэй хооллолтыг дагаж мөрдвөл.

Гэхдээ чидун жимс дангаараа гайхамшгийг бүтээдэггүй гэдгийг санаарай. Үүнийг биеийн тамирын дасгал, тогтмол хэрэглээ гэх мэт бусад эрүүл зуршилтай хослуулах хэрэгтэйус, эрүүл унтах, бусад функциональ хоол хүнс хэрэглэх.