Ĉu vi iam demandis, ĉu olivoj estas bonaj aŭ malbonaj por via sano? Multaj homoj dubas pri ĉi tiu manĝaĵo, kiu estas vaste uzata en mediteranea kuirarto kaj en pluraj brazilaj pladoj.

Ĉu olivoj grasigas aŭ maldikigas vin? Kio estas ĝiaj avantaĝoj kaj kiel ĝuste konsumi ĝin? Rigardu ĉion ĉi sube!

Ĉu vi tamen scias, kio estas olivo?

La olivo estas la frukto de la olivarbo , arbo indiĝena de la mediteranea regiono. . Estas pluraj specoj de olivoj, kiuj varias laŭ grandeco, formo, koloro kaj gusto. La plej oftaj estas verdaj kaj nigraj, kiuj estas rikoltitaj en malsamaj stadioj de maturiĝo.

Olivoj estas riĉaj je bonaj grasoj, fibroj, antioksidantoj kaj mineraloj kiel kalcio, fero, magnezio kaj kalio. Ili ankaŭ estas la krudmaterialo de olivoleo, tre sana oleo kaj uzata en multaj receptoj en la ĉiutaga vivo.

Olivoj grasigas aŭ maldikigas vin?

La respondo al ĉi tiu demando dependas de la kvanto kaj formo de konsumo. Malgraŭ esti alta kaloria kaj grasa manĝaĵo, olivoj povas helpi vin perdi pezon se konsumitaj modere kaj ene de ekvilibra dieto.

Ĉi tio estas ĉar la grasoj ĉeestantaj en olivoj estas mononesaturitaj kaj polinesaturitaj, kiuj estas utilaj por la olivoj. kontrolo de koro kaj kolesterolo.

Krome ĉi tiuj grasoj pliigas la senton de sateco kaj malhelpaspikiloj en sanga glukozo, kiuj povas konduki al amasiĝo de abdomena graso.

Olivaj fibroj ankaŭ kontribuas al reguligo de la intesto kaj plibonigo de la digesto. Ĝiaj antioksidantoj batalas kontraŭ liberaj radikaloj kaj malhelpas trofruan maljuniĝon de ĉeloj .

Tial, olivoj povas esti aliancano en via dieto, kondiĉe ke ili estas konsumitaj modere kaj prefere en sia natura aŭ enlatigita. formo, sen aldoni salo aŭ aliaj spicaĵoj.

Porcio de 10 unuoj da verdaj olivoj havas ĉirkaŭ 50 kaloriojn, dum porcio de 10 unuoj da nigraj olivoj havas ĉirkaŭ 35 kaloriojn.

Kiel konsumi olivojn?

Olivoj povas esti konsumitaj en malsamaj manieroj: kiel manĝeto aŭ ingredienco en salatoj, saŭcoj, tortoj, picoj, sandviĉoj kaj aliaj pladoj. La grava afero estas ne troigi la kvanton kaj eviti versiojn tro salajn aŭ spicitajn.

Konsileto estas bone lavi ĉi tiun manĝaĵon antaŭ ol konsumi ĝin, por forigi troan salon el la konservaĵo. Alia konsilo estas elekti markojn, kiuj ne uzas artefaritajn tinkturojn aŭ konservilojn en la produktado de olivoj.

La bongustaj verdaj buloj ankaŭ povas esti anstataŭigitaj per sia oleo: olivoleo. La idealo estas uzi ekstra virga olivoleo, kiu estas pli pura kaj riĉa je antioksidantoj. Oliva oleo povas esti uzata por spici salatojn, legomojn kaj viandon aŭ por salti manĝaĵojn per malalta varmo.

Avantaĝoj deolivo

Krom helpi kun malplipeziĝo, olivoj alportas aliajn sanajn avantaĝojn:

• Protektas la koron: la bonaj grasoj en olivoj reduktas malbonan kolesterolon (LDL). ) kaj pliigi bonan kolesterolon (HDL), malhelpante la formadon de grasaj plakoj en la arterioj kaj la riskon de infarkto;
• Fortikigas ostojn: la kalcio kaj magnezio en olivoj estas esencaj por osta sano. , malhelpante osteoporozon kaj frakturojn;
• Batalas anemion: la fero en olivoj estas grava por la produktado de hemoglobino, la proteino kiu transportas oksigenon en la sango . Fermanko povas kaŭzi anemion, lacecon, malforton kaj malfortigitan imunecon;
• Plibonigas haŭton kaj hararon: Antioksidantoj kaj bonaj grasoj hidratigas kaj nutras haŭton kaj harojn, farante ilin pli belaj kaj sanaj;
• Malhelpas kanceron: Olivaj antioksidantoj ankaŭ protektas ĉelojn kontraŭ damaĝoj kaŭzitaj de liberaj radikaloj, kiuj povas kaŭzi genetikajn mutaciojn kaj disvolviĝon de tumoroj.

Nu, estas multaj. de kialoj por inkluzivi olivojn en via dieto, ĉar ili estas manĝaĵo, kiu povas alporti multajn avantaĝojn al via sano, se konsumitaj modere kaj en ekvilibra dieto.

Sed memoru: la olivo sola ne faras miraklojn. Ĝi devus esti kombinita kun aliaj sanaj kutimoj, kiel fizika ekzercado, regula konsumado deakvo, sana dormo kaj konsumado de aliaj funkciaj manĝaĵoj.