Ha jo jo oait ôffrege oft oliven goed of min binne foar jo sûnens? In protte minsken hawwe twifels oer dit iten dat in soad brûkt wurdt yn 'e Middellânske keuken en yn ferskate Braziliaanske gerjochten.

Ommers, meitsje oliven jo fet of tin? Wat binne de foardielen en hoe kinne jo it goed brûke? Besjoch it hjirûnder allegear!

Witte jo dochs wat in oliv is?

De oliv is de frucht fan 'e olivebeam , in beam dy't lânseigen is yn 'e Middellânske regio . D'r binne ferskate soarten oliven, dy't ferskille yn grutte, foarm, kleur en smaak. De meast foarkommende binne grien en swart, dy't yn ferskate stadia fan rypjen rekkene wurde.

Oliven binne ryk oan goede fetten, glêstried, anty-oksidanten en mineralen lykas kalsium, izer, magnesium en potassium. Se binne ek de grûnstof fan olive-oalje, in tige sûne oalje en brûkt yn in protte resepten yn it deistich libben.

Oliven meitsje jo fet of tin?

It antwurd op dizze fraach hinget ôf fan de hoemannichte en foarm fan konsumpsje. Nettsjinsteande it feit dat it in hege kalorie en fet iten is, kinne oliven jo helpe om gewicht te ferliezen as se yn moderaasje en binnen in lykwichtige dieet konsumeare. hert en cholesterol kontrôle.

Dêrneist fergrutsje dizze fetten it gefoel fan sêdens en foarkommespikes yn bloed glukoaze, dat kin liede ta de accumulation fan abdominal fet.

Olive fezels ek bydrage oan it regulearjen fan de darm en it ferbetterjen fan spiisfertarring. De anty-oksidanten bestride frije radikalen en foarkomme foartiidse ferâldering fan sellen .

Dêrom kinne oliven in bûnsgenoat wêze yn jo dieet, salang't se yn moderaasje konsumearre wurde en leafst yn har natuerlike of yn blik foarmje, sûnder sâlt of oare krûden ta te foegjen.

In tsjinje fan 10 ienheden fan griene oliven hat sa'n 50 calorieën, wylst in tsjinjen fan 10 ienheden fan swarte oliven hat likernôch 35 calorieën.

Hoe konsumearje oliven?

Oliven kinne op ferskate manieren konsumearre wurde: as in snack of yngrediïnt yn salades, sauzen, pies, pizza's, sandwiches en oare gerjochten. It wichtige ding is om it bedrach net te oerdriuwen en ferzjes te foarkommen dy't te sâlt of te sâlt binne.

In tip is om dit iten goed te waskjen foardat jo it konsumearje, om oerstallige sâlt út 'e konserven te ferwiderjen. In oare tip is om te kiezen foar merken dy't gjin keunstmjittige kleurstoffen of conserveringsmiddelen brûke by de produksje fan oliven.

De lekkere griene ballen kinne ek ferfongen wurde troch harren oalje: olyfolie. It ideaal is om ekstra virgin olive-oalje te brûken, dy't suverer is en ryk oan anty-oksidanten. Olive oalje kin brûkt wurde om salades, grienten en fleis te smaakjen of om iten te sautearjen oer lege waarmte.

Foardielen fanolive

Njonken it helpen mei gewichtsverlies bringe oliven oare sûnensfoardielen:

• Beskermet it hert: de goede fetten yn oliven ferminderje minne cholesterol (LDL) ) en fergrutsjen fan goede cholesterol (HDL), it foarkommen fan de foarming fan fatty plaques yn 'e arterijen en it risiko fan infarction; , it foarkommen fan osteoporose en fraktueren;
• Bestridt bloedarmoede: it izer yn oliven is wichtich foar de produksje fan hemoglobine, it aaiwyt dat soerstof yn it bloed ferfiert. Izertekoart kin bloedarmoede, wurgens, swakke en ferswakke ymmuniteit feroarsaakje;
• Ferbettert hûd en hier: Antyoksidanten en goede fetten hydratearje en fiede hûd en hier, wêrtroch't se moaier en sûner binne;
• Foar kanker: Olive-antyoksidanten beskermje ek sellen tsjin skea feroarsake troch frije radikalen, dy't genetyske mutaasjes en de ûntwikkeling fan tumors feroarsaakje kinne.

No, der binne genôch fan redenen om oliven yn jo dieet op te nimmen, om't se in iten binne dat in protte foardielen foar jo sûnens bringe kin, as se yn moderaasje en yn in lykwichtige dieet konsumeare.

Mar tink: de olive allinnich docht gjin wûnders. It moat wurde kombinearre mei oare sûne gewoanten, lykas fysike oefening, reguliere intake fanwetter, sûne sliep en ynname fan oare funksjonele fiedings.