Vi siete mai chiesti se oliva Molti hanno dubbi su questo alimento, ampiamente utilizzato nella cucina mediterranea e in diversi piatti brasiliani.

Quali sono i benefici dell'oliva e come consumarla correttamente? Scopritelo qui di seguito!

Sapete cosa sono le olive?

L'oliva è il frutto d'oliva Esistono diversi tipi di olive, che variano per dimensione, forma, colore e sapore: le più comuni sono quelle verdi e quelle nere, che vengono raccolte a diversi stadi di maturazione.

Le olive sono ricche di grassi buoni, fibre, antiossidanti e minerali, come calcio, ferro, magnesio e potassio, e sono anche la materia prima dell'olio d'oliva, un olio molto salutare utilizzato in molte ricette quotidiane.

Le olive fanno ingrassare o dimagrire?

La risposta a questa domanda dipende dalla quantità e dalla forma di consumo. Pur essendo un alimento calorico e grasso, le olive possono aiutare a perdere peso se consumate con moderazione e all'interno di una dieta equilibrata.

Questo perché i grassi presenti nelle olive sono di tipo monoinsaturo e polinsaturo, benefici per il cuore e per il controllo del colesterolo.

Inoltre, questi grassi aumentano il senso di sazietà e prevengono i picchi di glucosio nel sangue, che possono portare all'accumulo di grasso addominale.

Le fibre contenute nelle olive aiutano inoltre a regolare l'intestino e a migliorare la digestione, mentre gli antiossidanti combattono i radicali liberi e prevengono il cancro. invecchiamento precoce delle cellule .

Pertanto, le olive possono essere un alleato della dieta, purché siano consumate con moderazione e preferibilmente al naturale o in scatola, senza aggiungere sale o altri condimenti.

Una porzione da 10 tazze di olive verdi ha circa 50 calorie, mentre una porzione da 10 tazze di olive nere ha circa 35 calorie.

Come consumare le olive?

Le olive possono essere consumate in vari modi: come spuntino o come ingrediente di insalate, salse, torte, pizze, panini e altri piatti. L'importante è non esagerare ed evitare le versioni molto salate o piccanti.

Un consiglio è quello di lavare bene questo alimento prima di consumarlo, per eliminare il sale in eccesso dall'inscatolamento. Un altro consiglio è quello di optare per marche che non utilizzano coloranti o conservanti artificiali nella produzione delle olive.

Le gustose palline verdi possono essere sostituite anche dal loro olio: l'olio d'oliva. L'ideale è utilizzare l'olio extravergine d'oliva, più puro e ricco di antiossidanti. L'olio d'oliva può essere utilizzato per condire insalate, verdure e carni o per soffriggere i cibi a fuoco lento.

Benefici dell'oliva

Oltre a contribuire alla perdita di peso, le olive hanno altri benefici per la salute:

• Protegge il cuore: i grassi buoni contenuti nelle olive riducono il colesterolo cattivo (LDL) e aumentano il colesterolo buono (HDL), prevenendo la formazione di placche grasse nelle arterie e il rischio di infarto;
• Rafforza le ossa: il calcio e il magnesio contenuti nelle olive sono essenziali per la salute delle ossa, prevenendo osteoporosi e fratture;
• Combatte l'anemia: il ferro contenuto nelle olive è importante per la produzione di emoglobina, la proteina che trasporta l'ossigeno nel sangue. La carenza di ferro può causare anemia, stanchezza, debolezza e calo delle difese immunitarie;
• Migliora la pelle e i capelli: Gli antiossidanti e i grassi buoni idratano e nutrono la pelle e i capelli, rendendoli più belli e sani;
• Previene il cancro: gli antiossidanti contenuti nelle olive proteggono anche le cellule dai danni dei radicali liberi, che possono causare mutazioni genetiche e lo sviluppo di tumori.

Ci sono molti motivi per includere le olive nella propria dieta, in quanto si tratta di un alimento che può apportare molti benefici alla salute, se consumato con moderazione e in una dieta equilibrata.

Ma ricordate: le olive non fanno miracoli da sole e devono essere abbinate ad altre abitudini salutari come l'esercizio fisico, l'assunzione regolare di acqua, un sonno sano e altri alimenti funzionali.