Gondolkoztál már azon, hogy olívaolaj Jó vagy rossz az egészségre? Sokan kételkednek ebben az ételben, amelyet a mediterrán konyhában és számos brazil ételben széles körben használnak.

Végül is, hizlal vagy karcsúsít az olajbogyó? Milyen előnyei vannak, és hogyan fogyaszthatod helyesen? Nézd meg mindezt az alábbiakban!

Tudod, hogy mi az az olajbogyó?

Az olajbogyó a olajbogyó gyümölcs Többféle olajbogyó létezik, amelyek mérete, alakja, színe és íze eltérő. A legelterjedtebbek a zöld és a fekete olajbogyók, amelyeket az érettség különböző szakaszaiban szüretelnek.

Az olajbogyó gazdag jó zsírokban, rostokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, vasban, magnéziumban és káliumban. Az olívaolaj alapanyaga is, amely egy nagyon egészséges olaj, amelyet számos mindennapi receptben használnak.

Az olajbogyó hizlal vagy karcsúsít?

A válasz erre a kérdésre a fogyasztás mennyiségétől és formájától függ. Annak ellenére, hogy az olajbogyó kalóriadús és zsíros élelmiszer, segíthet a fogyásban, ha mértékkel és kiegyensúlyozott étrend keretében fogyasztjuk.

Ennek oka, hogy az olajbogyóban található zsírok egyszeresen és többszörösen telítetlen típusúak, amelyek jótékonyan hatnak a szívre és a koleszterinszint szabályozására.

Ezenkívül ezek a zsírok növelik a jóllakottság érzését, és megakadályozzák a vércukorszint megugrását, ami a hasi zsír felhalmozódásához vezethet.

Az olajbogyóban található rostok segítenek a bélműködés szabályozásában és az emésztés javításában, antioxidánsai pedig a szabad gyökök ellen és a rák megelőzésében. a sejtek idő előtti öregedése .

Ezért az olajbogyó a diéta szövetségese lehet, feltéve, hogy mértékkel fogyasztjuk, és lehetőleg természetes vagy konzerv formában, só vagy egyéb fűszerek hozzáadása nélkül.

Egy 10 csészényi adag zöld olajbogyó körülbelül 50 kalóriát tartalmaz, míg egy 10 csészényi adag fekete olajbogyó körülbelül 35 kalóriát.

Hogyan fogyasszunk olajbogyót?

Az olajbogyó sokféleképpen fogyasztható: rágcsálnivalóként vagy saláták, szószok, piték, pizzák, szendvicsek és más ételek összetevőjeként. A lényeg, hogy ne essünk túlzásba, és kerüljük a nagyon sós vagy fűszeres változatokat.

Az egyik tipp, hogy fogyasztás előtt jól mossuk meg ezt az ételt, hogy eltávolítsuk a felesleges sót a konzervből. Egy másik tipp, hogy olyan márkákat válasszunk, amelyek nem használnak mesterséges színezéket vagy tartósítószert az olajbogyó előállítása során.

Az ízletes zöld golyócskákat olajukkal is helyettesíthetjük: olívaolajjal. Ideális esetben használjunk extra szűz olívaolajat, amely tisztább és antioxidánsokban gazdagabb. Az olívaolajat saláták, zöldségek és húsok ízesítésére vagy alacsony hőfokon történő párolásra használhatjuk.

Olívaolaj előnyei

Az olajbogyó a fogyás elősegítése mellett más egészségügyi előnyökkel is rendelkezik:

• Védi a szívet: az olajbogyóban található jó zsírok csökkentik a rossz koleszterinszintet (LDL) és növelik a jó koleszterinszintet (HDL), így megakadályozzák a zsíros plakkok kialakulását az artériákban és a szívroham kockázatát;
• Erősíti a csontokat: az olajbogyóban található kalcium és magnézium nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez, megelőzve a csontritkulást és a csonttöréseket;
• Küzd a vérszegénység ellen: az olajbogyóban lévő vas fontos a hemoglobin, az oxigént a vérben szállító fehérje előállításához. A vashiány vérszegénységet, fáradtságot, gyengeséget és az immunitás csökkenését okozhatja;
• Javítja a bőrt és a hajat: az antioxidánsok és a jó zsírok hidratálják és táplálják a bőrt és a hajat, így azok szebbek és egészségesebbek lesznek;
• Megelőzi a rákot: az olajbogyóban található antioxidánsok védik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól, amely genetikai mutációkat és daganatok kialakulását okozhatja.

Nos, rengeteg okunk van arra, hogy az olajbogyót beillesszük az étrendünkbe, mivel ez egy olyan élelmiszer, amely számos előnnyel járhat az egészségünkre nézve, ha mértékkel és kiegyensúlyozott étrendben fogyasztjuk.

De ne feledje: az olajbogyó önmagában nem csodaszer, és más egészséges szokásokkal, például testmozgással, rendszeres vízfogyasztással, egészséges alvással és más funkcionális élelmiszerekkel kell kombinálni.