Vous êtes-vous déjà demandé si olive De nombreuses personnes ont des doutes sur cet aliment qui est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne et dans plusieurs plats brésiliens.

En effet, l'olive fait-elle grossir ou maigrir ? Quels sont ses bienfaits et comment la consommer correctement ? Découvrez tout cela ci-dessous !

Savez-vous ce que sont les olives ?

L'olive est le fruit de l'olivier Il existe plusieurs types d'olives, qui varient en taille, en forme, en couleur et en saveur. Les plus courantes sont les vertes et les noires, qui sont récoltées à différents stades de maturité.

Les olives sont riches en bonnes graisses, en fibres, en antioxydants et en minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium. Elles sont également la matière première de l'huile d'olive, une huile très saine utilisée dans de nombreuses recettes de tous les jours.

Les olives font-elles grossir ou maigrissent-elles ?

La réponse à cette question dépend de la quantité et de la forme de consommation. Bien qu'il s'agisse d'un aliment calorique et gras, les olives peuvent contribuer à la perte de poids si elles sont consommées avec modération et dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré.

En effet, les graisses présentes dans les olives sont de type monoinsaturé et polyinsaturé, bénéfiques pour le cœur et pour le contrôle du cholestérol.

En outre, ces graisses augmentent la sensation de satiété et préviennent les pics de glycémie, qui peuvent entraîner l'accumulation de graisse abdominale.

Les fibres contenues dans les olives contribuent également à réguler l'intestin et à améliorer la digestion, et les antioxydants qu'elles contiennent combattent les radicaux libres et préviennent le cancer. le vieillissement prématuré des cellules .

Les olives peuvent donc être un allié du régime, à condition d'être consommées avec modération et de préférence sous forme naturelle ou en conserve, sans ajout de sel ou d'autres assaisonnements.

Une portion de 10 tasses d'olives vertes contient environ 50 calories, tandis qu'une portion de 10 tasses d'olives noires contient environ 35 calories.

Comment consommer les olives ?

Les olives peuvent être consommées de différentes manières : comme en-cas ou comme ingrédient dans les salades, les sauces, les tartes, les pizzas, les sandwichs et autres plats. L'important est de ne pas en abuser et d'éviter les versions très salées ou épicées.

Un conseil est de bien laver cet aliment avant de le consommer, afin d'éliminer l'excès de sel de la conserve. Un autre conseil est d'opter pour des marques qui n'utilisent pas de colorants artificiels ou de conservateurs dans la production des olives.

Les savoureuses boules vertes peuvent aussi être remplacées par leur huile : l'huile d'olive. Idéalement, utilisez de l'huile d'olive extra vierge, plus pure et plus riche en antioxydants. L'huile d'olive peut être utilisée pour assaisonner les salades, les légumes et les viandes ou pour faire revenir les aliments à feu doux.

Les bienfaits de l'olive

En plus de contribuer à la perte de poids, les olives présentent d'autres avantages pour la santé :

• Protège le cœur : les bonnes graisses contenues dans les olives réduisent le mauvais cholestérol (LDL) et augmentent le bon cholestérol (HDL), prévenant ainsi la formation de plaques graisseuses dans les artères et le risque d'infarctus ;
• Renforce les os : le calcium et le magnésium contenus dans les olives sont essentiels à la santé des os, prévenant l'ostéoporose et les fractures ;
• Combat l'anémie : Le fer contenu dans les olives est important pour la production d'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène dans le sang. Une carence en fer peut entraîner une anémie, de la fatigue, de la faiblesse et une baisse de l'immunité ;
• Améliore la peau et les cheveux : Les antioxydants et les bonnes graisses hydratent et nourrissent la peau et les cheveux, les rendant plus beaux et plus sains ;
• Prévient le cancer : les antioxydants contenus dans les olives protègent également les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent être à l'origine de mutations génétiques et du développement de tumeurs.

Il y a de nombreuses raisons d'inclure les olives dans votre régime alimentaire, car il s'agit d'un aliment qui peut apporter de nombreux bienfaits à votre santé, s'il est consommé avec modération et dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré.

Mais n'oubliez pas que les olives ne sont pas un remède miracle en soi et qu'elles doivent être associées à d'autres habitudes saines telles que l'exercice physique, la consommation régulière d'eau, un sommeil sain et d'autres aliments fonctionnels.