Кексът във фритюрника е лесен и бърз: научете се сега!
Съдържание
Това удоволствие, което произхожда от Англия, получи голям отзвук тук, в Бразилия. Много често се срещат на партита, но нищо не ви пречи да ги приготвите за закуска през уикенда за вашите приятели. Научете тази изключително лесна и бърза рецепта от кекс с фритюрник !
Вижте също: Бебета и ботаника: естествено вдъхновение за името на детето виПрочетете повече: Знаете ли, че има повече от 5 различни вида ориз?
Съставки
- 115 г масло (без сол);
- 200 г захар;
- 1 десертна лъжичка ванилова есенция;
- 3 яйца;
- 230 г брашно;
- 1 щипка сол;
- 5 г бакпулвер;
- 180 мл мляко.
За капака
- 2 супени лъжици мляко;
- 1 чаша масло (несолено);
- 2 чаши захар (най-добре пудра захар);
- 2 супени лъжици ванилова есенция.
Наблюдение: Всички съставки трябва да са на стайна температура.
Приготвяне (тесто)
Съвет: използвайте силиконови формички за кексчета, тъй като те издържат много по-добре на високите температури във фритюрника.
Вижте също: Нямате акаунт в Instagram? Научете се как да разглеждате публикациите все пак- Първо, вземете миксер, добавете маслото и захарта и разбийте до гладка смес;
- След това добавете яйцата и разбъркайте леко с лъжица;
- Добавете ваниловата есенция и разбъркайте добре;
- Постепенно добавете брашното с бакпулвера и солта към сместа;
- Смесете сухите съставки с помощта на лъжица или бъркалка и след това бързо добавете тестото, за да се изравни сместа;
- Накрая добавете бавно млякото и разбивайте, докато всички съставки се смесят и идеалното тесто е готово.
След това е време за печене;
- Включете въздушния фритюрник и го загрейте на 180°C за 3 минути;
- Изсипете тестото в силиконовите форми (оставете място за надигане на тортата, защото иначе тя ще прелее при печенето);
- След това оставете във фритюрника за около 10 минути и проверете тестото, преди да го извадите;
- Накрая, когато достигне точката, изключете уреда и го оставете да се охлади естествено, за да го украсите с топинга.
Приготвяне (топинг)
- С помощта на телената част на миксера разбийте маслото на висока скорост до получаване на пухкава консистенция;
- След това добавете захарта и разбивайте още около 7 минути;
- След това добавете млякото и ванилията и разбивайте с миксер (махнете телената мрежа и използвайте приставката с гребло) още 5 минути, за да се смесят;
- Накрая оставете резултата в хладилника за 5 минути и сте готови да украсите своя кекс!
