Cupcake vo fritéze je jednoduchý a rýchly: naučte sa to teraz!
Obsah
Táto pochúťka, ktorá má anglický pôvod, sa u nás v Brazílii veľmi rozšírila. Veľmi často ich nájdete na večierkoch, ale nič vám nebráni pripraviť si ich na víkendové občerstvenie pre svojich priateľov. Naučte sa tento veľmi jednoduchý a rýchly recept od airfryer cupcake !
Čítajte viac: Vedeli ste, že existuje viac ako 5 rôznych druhov ryže?
Pozri tiež: Naučte sa používať drevný popol ako kompostZložky
- 115 g masla (nesoleného);
- 200 g cukru;
- 1 dezertná lyžička vanilkovej esencie;
- 3 vajcia;
- 230 g múky;
- 1 štipka soli;
- 5 g prášku do pečiva;
- 180 ml mlieka.
Na obálku
- 2 polievkové lyžice mlieka;
- 1 šálka masla (nesoleného);
- 2 šálky cukru (najlepšie práškového);
- 2 polievkové lyžice vanilkovej esencie.
Pozorovanie: Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu.
Príprava (cesto)
Tip: použite silikónové formy na koláčiky, pretože oveľa lepšie odolávajú vysokým teplotám vo fritéze.
- Najprv si vezmite mixér, pridajte maslo a cukor a šľahajte do hladka;
- Potom pridajte vajcia a zľahka premiešajte lyžicou;
- Pridajte vanilkovú esenciu a dobre premiešajte;
- Do zmesi postupne pridávajte múku s práškom do pečiva a soľ;
- Lyžicou alebo metličkou zmiešajte suché prísady a potom rýchlo zašľahajte cesto, aby sa zmes vyrovnala;
- Nakoniec pomaly pridajte mlieko, šľahajte, kým sa všetky prísady nepremiešajú a vaše ideálne cesto je hotové.
Potom je čas na pečenie;
Pozri tiež: Portugalčina naostro: naučte sa správne používať "senão" a "se não - Zapnite fritézu a predhrejte ju na 180 °C počas 3 minút;
- Cesto nalejte do silikónových foriem (nechajte si rezervu na vykysnutie, inak koláč pri pečení pretečie);
- Potom nechajte cesto vo fritéze asi 10 minút a pred vybratím ho skontrolujte;
- Keď dosiahne bod, vypnite spotrebič, nechajte ho prirodzene vychladnúť a potom ho ozdobte polevou.
Príprava (poleva)
- Pomocou drôtu mixéra šľahajte maslo pri vysokých otáčkach, kým nebude nadýchané;
- Potom pridajte cukor a šľahajte ešte asi 7 minút;
- Potom pridajte mlieko a vanilku a šľahajte (odstráňte drôt a použite nástavec s lopatkami) ďalších 5 minút, aby sa zmes zapracovala do zmesi;
- Nakoniec výsledok nechajte 5 minút v chladničke a môžete zdobiť svoj cupcake!
