Le cupcake dans la friteuse est facile et rapide : apprenez maintenant !
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Les cupcakes sont ces gâteaux miniatures que tout le monde aime. Ce délice, d'origine anglaise, a gagné une grande répercussion ici au Brésil. Il est très courant de les trouver dans les fêtes, mais rien ne vous empêche de les préparer pour le goûter du week-end pour vos amis. Apprenez cette recette super facile et rapide de cupcake airfryer !
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Voir également: L'huile blanche est très prisée au Brésil ; comprendre le marchéIngrédients
- 115 g de beurre (non salé) ;
- 200 g de sucre ;
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille ;
- 3 œufs ;
- 230 g de farine ;
- 1 pincée de sel ;
- 5 g de levure chimique ;
- 180 ml de lait.
Pour la couverture
- 2 cuillères à soupe de lait ;
- 1 tasse de beurre (non salé) ;
- 2 tasses de sucre (idéalement du sucre glace) ;
- 2 cuillères à soupe d'essence de vanille.
Observation : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Préparation (pâte)
Conseil : utiliser des moules à cupcakes en silicone, qui résistent beaucoup mieux aux températures élevées de la friteuse.
Voir également: Arbre de jade : découvrez les avantages de cette plante succulente à la maison- Tout d'abord, au batteur, ajoutez le beurre et le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène ;
- Ajouter ensuite les œufs et remuer légèrement à l'aide d'une cuillère ;
- Ajouter l'essence de vanille et bien mélanger ;
- Ajouter progressivement la farine, la levure et le sel au mélange ;
- Utiliser une cuillère ou un fouet pour mélanger les ingrédients secs, puis incorporer rapidement la pâte à frire afin d'homogénéiser le mélange ;
- Enfin, ajouter lentement le lait, battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et que la pâte idéale soit prête.
Il est alors temps de passer à la cuisson ;
- Allumer la friteuse et la préchauffer à 180°C pendant 3 minutes ;
- Versez votre pâte dans les moules en silicone (laissez une marge pour que le gâteau puisse monter, sinon il débordera lors de la cuisson) ;
- Laisser ensuite dans le four à air comprimé pendant environ 10 minutes et vérifier la pâte avant de la retirer ;
- Enfin, lorsqu'il est à point, éteignez l'appareil et laissez-le refroidir naturellement pour ensuite le décorer avec votre garniture.
Préparation (nappage)
- Utilisez le fil de votre batteur et battez le beurre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il ait une consistance mousseuse ;
- Ajouter ensuite le sucre et battre pendant environ 7 minutes supplémentaires ;
- Ajouter ensuite le lait et la vanille et fouetter (retirer le fil et utiliser le fouet plat) pendant 5 minutes supplémentaires pour les incorporer au mélange ;
- Enfin, réfrigérez le résultat pendant 5 minutes et vous êtes prêt à décorer votre cupcake !
