As magdalenas son esa torta en miniatura que gusta a todos. Este manxar, de orixe inglesa, tivo gran repercusión aquí no Brasil. É moi habitual atopalos nas festas, pero nada che impide tomalos na merenda da fin de semana cos teus amigos. Aprende esta receita súper fácil e rápida de cupcake na freidora !

Ler máis: Sabías que hai máis de 5 tipos diferentes de arroz?

Ingredientes

• 115 g de manteiga (sen sal);
• 200 g de azucre;
• 1 cullerada de sobremesa de extracto de vainilla;
• 3 ovos;
• 230 g de fariña;
• 1 pitada de sal;
• 5 g de fermento en po;
• 180 ml de leite.

Para a cobertura

• 2 culleradas de leite;
• 1 cunca de manteiga (sen sal);
• 2 cuncas de azucre ( idealmente azucre glas);
• 2 culleradas de esencia de vainilla.

Nota: Todos os ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Método de preparación (masa)

Consello: use moldes de silicona para cupcakes, xa que soportan moito mellor as altas temperaturas que proporciona a freidora .

1. Primeiro, toma un batedora, engade a manteiga e o azucre e bate ata que quede unha crema consistente;
2. Engadir despois os ovos e mesturar lixeiramente cunha culler;
3. Engadir a esencia de vainilla e mesturar ben;
4. Pon a fariña de trigo conlévedo e sal pouco a pouco na mestura;
5. Usa unha culler ou un batedor para mesturar os ingredientes secos, e só despois bate rapidamente na batidora para que a mestura sexa uniforme;
6. Por último, engade o leite pouco a pouco, bate ata mesturar todos os ingredientes e estea lista a túa masa ideal.

   Despois é o momento de cocer;

   Ver tamén: Este é para os amantes do cine: se es cliente de Santander, aproveita os descontos na compra de entradas
7. Acender a freidora e prequentar a 180ºC durante 3 minutos. ;
8. Coloca a túa masa nos moldes de silicona (deixa unha marxe para que a torta leve ou se desbordará ao cocer);
9. Despois déixaa na freidora durante uns 10 minutos e comproba. a masa antes de retirala;
10. Por último, cando chegue ao punto, apague o aparello e deixe arrefriar naturalmente e despois decóreo coa súa cobertura.

Método de preparación (topping)

• Usa o fío da batidora de man e bate a manteiga a alta velocidade ata que acade unha consistencia esponxosa;
• Engade despois o azucre, batendo durante 7 minutos aproximadamente máis;
• Engadir despois o leite e a vainilla e bater (retirar o fío e utilizar o accesorio da pala) durante 5 minutos máis para incorporar á mestura;
• Por último, levar o resultado á neveira durante 5 minutos e xa estás listo para decorar o teu cupcake!