الكب كيك هي تلك الكعكة المصغرة التي يحبها الجميع. اكتسبت هذه الأطعمة الشهية ، التي تعود أصولها الإنجليزية ، تداعيات كبيرة هنا في البرازيل. من الشائع جدًا العثور عليها في الحفلات ، لكن لا شيء يمنعك من تناولها في وجبة خفيفة في عطلة نهاية الأسبوع مع أصدقائك. تعلم هذه الوصفة فائقة السهولة والسرعة لـ كب كيك في المقلاة الهوائية !

اقرأ المزيد: هل تعلم أن هناك أكثر من 5 أنواع مختلفة من الأرز؟

المكونات

• 115 جم زبدة (غير مملحة) ؛
• 200 جم سكر ؛
• 1 ملعقة حلوى من خلاصة الفانيليا ؛
• 3 بيضات ؛
• 230 جرام دقيق
• 1 رشة ملح
• 5 جرام من مسحوق الخبز
• 180 مل من الحليب.

للتزيين

• ملعقتان كبيرتان من الحليب ؛
• كوب من الزبدة (غير مملح) ؛
• 2 كوب من السكر ( مثالي للسكر المثلج) ؛
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيليا.

ملاحظة: يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير التحضير (العجين)

نصيحة: استخدم قوالب السيليكون للكب كيك ، لأنها تتحمل درجات الحرارة العالية التي توفرها المقلاة الهوائية بشكل أفضل.

1. أولاً ، خذ في الخلاط ، أضيفي الزبدة والسكر واخفقي حتى يتحول إلى كريمة متسقة ؛
2. ثم يضاف البيض ويخلط قليلاً بملعقة ؛
3. جوهر الفانيليا ويخلط جيدًا ؛
4. نضع دقيق القمح معالخميرة والملح شيئًا فشيئًا في الخليط ؛
5. استخدم ملعقة أو خفق لخلط المكونات الجافة ، وبعد ذلك فقط اخفق بسرعة في الخلاط فقط لجعل الخليط متجانسًا ؛
6. أخيرًا ، أضف الحليب ببطء ، واخفق حتى تخلط جميع المكونات وتصبح عجينتك المثالية جاهزة.

   ثم حان وقت الخبز ؛

7. شغل مقلاة الهواء وسخنها مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 3 دقائق ؛
8. ضع العجينة في قوالب السيليكون (اترك هامشًا حتى ترتفع الكعكة أو سوف تفيض عند الخبز) ؛
9. ثم اتركها في مقلاة الهواء لمدة 10 دقائق وتحقق العجين قبل إزالته ؛
10. أخيرًا ، عندما تصل إلى النقطة ، أوقف تشغيل الجهاز واتركه يبرد بشكل طبيعي ثم قم بتزيينه بالزينة.

طريقة التحضير (الطبقة العلوية)

• استخدم سلك الخلاط اليدوي واضرب الزبدة على سرعة عالية حتى تصل إلى قوام رقيق ؛
• ثم أضف السكر مع الخفق لمدة 7 دقائق أخرى تقريبًا ؛
• ثم أضف الحليب والفانيليا واضرب (أزل السلك واستخدم ملحق الأشياء بأسمائها الحقيقية) لمدة 5 دقائق أخرى لتندمج في الخليط ؛
• أخيرًا ، خذ النتيجة إلى الثلاجة لمدة 5 دقائق و أنت جاهز لتزيين الكب كيك الخاص بك!