کاپ کیک آن کیک مینیاتوری است که همه دوست دارند. این خوراکی لذیذ که ریشه انگلیسی دارد، در اینجا در برزیل بازتاب زیادی پیدا کرد. یافتن آن ها در مهمانی ها بسیار رایج است، اما هیچ چیز مانع از خوردن آن ها در میان وعده های آخر هفته با دوستانتان نمی شود. این دستور العمل فوق العاده آسان و سریع کاپ کیک در سرخ کن را یاد بگیرید!

بیشتر بخوانید: آیا می دانستید که بیش از 5 نوع مختلف برنج وجود دارد؟

مواد لازم

• 115 گرم کره (بدون نمک)؛
• 200 گرم شکر؛
• 1 قاشق دسر عصاره وانیل؛
• 3 تخم مرغ؛
• 230 گرم آرد؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 5 گرم بیکینگ پودر؛
• 180 میلی لیتر شیر.

برای رویه

• 2 قاشق غذاخوری شیر؛
• 1 فنجان کره (بدون نمک)؛
• 2 فنجان شکر ( ایده آل پودر شکر)؛
• 2 قاشق غذاخوری اسانس وانیل.

توجه: همه مواد باید در دمای اتاق باشند.

روش آماده سازی (خمیر)

نکته: از قالب های سیلیکونی برای کاپ کیک استفاده کنید، زیرا در برابر دمای بالایی که هواخوری فراهم می کند بسیار بهتر مقاومت می کند.

1. ابتدا، یک کره و شکر را اضافه کرده و هم می زنیم تا کرم یکدست شود؛
2. سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و با قاشق کمی مخلوط می کنیم؛
3. جوهر وانیل را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
4. آرد گندم را بامایه خمیر و نمک را کم کم در مخلوط قرار دهید؛
5. از قاشق یا لیسک برای مخلوط کردن مواد خشک استفاده کنید و سپس سریع در همزن بزنید تا مخلوط یکدست شود؛
6. در نهایت شیر را به آرامی اضافه کنید، هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند و خمیر ایده آل شما آماده شود.

   سپس، نوبت پخت است؛

   همچنین ببینید: نحوه کاشت مادر هزاران گونه آبدار، ظریف و کامل برای رشد در خانه
7. فریزر خود را روشن کنید و آن را به مدت 3 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. ;
8. خمیر خود را در قالب های سیلیکونی قرار دهید (حاشیه ای بگذارید تا کیک ور بیاید وگرنه هنگام پخت سرریز می شود)؛
9. سپس آن را به مدت 10 دقیقه در هواکش بگذارید و بررسی کنید. خمیر را قبل از برداشتن؛
10. در آخر وقتی به نقطه رسیدید، دستگاه را خاموش کنید و بگذارید به طور طبیعی خنک شود و سپس با رویه خود تزئین کنید.

روش تهیه (روکش)

• از سیم همزن دستی خود استفاده کنید و کره را با دور تند بزنید تا به حالت پفکی در بیاید؛
• سپس شکر را اضافه کنید و حدود 7 دقیقه دیگر هم بزنید.
• سپس شیر و وانیل را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر هم بزنید (سیم را بردارید و از بیل استفاده کنید) تا داخل مخلوط شود؛
• در نهایت نتیجه را به مدت 5 دقیقه در یخچال بگذارید و شما آماده اید تا کیک خود را تزئین کنید!