તમારું સ્વાસ્થ્ય જુઓ! જમતા પહેલા કોબીને સાફ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત જાણો
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
ફળો અને શાકભાજીના સેનિટાઈઝેશન ને ગંભીરતાથી લેવું જોઈએ. જ્યારે આપણે ખોરાકને યોગ્ય રીતે સાફ કરતા નથી ત્યારે તેમાં રહેલા બેક્ટેરિયા, જંતુઓ અને કૃમિ પણ ધ્યાન વગર રહી જાય છે, જેનાથી સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન થાય છે.
આ પણ જુઓ: બોલ્સા ડુ પોવો: તમને લાભ મેળવવાનો અધિકાર છે કે કેમ તે કેવી રીતે તપાસવું તે શીખોકોબી એ એક એવી શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે, ખાસ કરીને સલાડ બ્રોકોલી, કોબીજ અને કોબીજની જેમ જ બ્રાસિકા જીનસ સાથે સંબંધિત છે, તે શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે, જે બળતરા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ જુઓ: સાવધાન! આ 4 સોડામાં ખૂબ જ ખતરનાક ઘટકો છેઅન્ય પ્રકારના ફળોની જેમ અને શાકભાજી, કોબીને રોગથી બચવા માટે શક્ય તેટલી સારી રીતે સાફ કરવાની જરૂર છે. વિદ્વાનો દાવો કરે છે કે શાકભાજીમાં કુદરતી બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ હોય છે જે દરેક જગ્યાએ હોય છે.
કોબીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવી
સફાઈની પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે કપરી હોતી નથી. કેટલીક યુક્તિઓ છે જે ખોરાક તૈયાર કરવા જઈ રહેલા લોકોના કામને સરળ બનાવે છે અને ખાદ્ય સુરક્ષાની ખાતરી આપે છે. ટિપ્સ જુઓ:
- પાંદડાને પાયાથી લગભગ ત્રણ સેન્ટિમીટર કાપો;
- ખરાબ પાંદડાને દૂર કરો, ખાસ કરીને જે ખૂબ જ ઉઝરડા, ઘેરા લીલા અને/અથવા ફોલ્લીઓવાળા હોય;
- એક બાઉલમાં બચેલા ટુકડાને અલગ કરો;
- ઠંડા પાણી અને વિનેગરથી એક કન્ટેનર તૈયાર કરો અને પસંદ કરેલા પાંદડાને 10 મિનિટ માટે પલાળી દો;
- મિશ્રણમાંથી શાકભાજી કાઢીને ધોઈ લો વહેતા પાણી હેઠળ. તે જરુરી નથીઘસવું;
- પ્રક્રિયા પછી, ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
બોનસ ટીપ: કન્ટેનરને ઢાંકતા પહેલા, ટોચ પર કાગળનો ટુવાલ મૂકો અને જ્યારે પણ તમે કાગળ બદલો ખાવા માટે ખુલ્લું. આ માપ કોબીની શેલ્ફ લાઇફ વધારવામાં મદદ કરે છે.
તે ઉપરાંત, રેફ્રિજરેટરમાં નાની સ્લાઇસેસમાં સમારેલી કોબી ન રાખો. મોટા પાંદડા તેમના પોષક અને ભૌતિક ગુણધર્મોને જાળવવા માટે સેવા આપે છે. સામાન્ય રીતે ફળો અને શાકભાજીમાં આ સફાઈ પદ્ધતિઓ લાગુ કરો અને તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજી લો!