Leer hoe je kool het beste kunt ontsmetten voordat je het eet.
Inhoudsopgave
A groente en fruit ontsmetten Bacteriën, insecten en zelfs wormen in ingrediënten kunnen onopgemerkt blijven als we voedsel niet goed ontsmetten, waardoor ernstige schade aan de gezondheid ontstaat.
Kool is een groente die in verschillende gerechten wordt gegeten, voornamelijk in salades. Het behoort tot het geslacht Brassica Net als broccoli, bloemkool en kool biedt het een scala aan voordelen voor het lichaam, het helpt ontstekingen onder controle te houden en ondersteunt de gezondheid van het hart.
Net als andere soorten fruit en groenten moet kool zo goed mogelijk worden schoongemaakt om ziekten te voorkomen. Geleerden beweren dat de groente natuurlijke bacteriën en gisten bevat die overal aanwezig zijn.
Kool op de juiste manier ontsmetten
Het ontsmettingsproces is meestal niet omslachtig, maar er zijn een paar trucjes die het gemakkelijker maken voor degenen die het voedsel gaan bereiden en de voedselveiligheid garanderen. Bekijk de tips:
Zie ook: Leer narcissen planten- Snijd de bladeren ongeveer drie centimeter van de basis af;
- Verwijder slechte bladeren, vooral die die erg gekneusd, donkergroen en/of gevlekt zijn;
- Scheid de rest in een kom;
- Zet een bak met koud water en azijn klaar en laat de gekozen bladeren 10 minuten weken;
- Haal de groente uit het mengsel en spoel af onder stromend water, schrobben is niet nodig;
- Na het proces in een bak met deksel bewaren.
Bonustip: voordat je de kom afdekt, leg je er papieren handdoeken op en vervang je het papier elke keer als je de kom opent om te eten. Deze maatregel helpt om de houdbaarheid van de kool te verlengen.
Laat ook kool die in kleine plakjes is gesneden niet in de koelkast liggen. Grotere bladeren dienen om hun voedingswaarde en fysieke eigenschappen te behouden. Pas deze reinigingsmethoden toe op fruit en groenten in het algemeen en zorg voor je gezondheid!
Zie ook: Is puur moutbier schadelijker voor de gezondheid dan 'gewoon' bier?