ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ! ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಪರಿವಿಡಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ಸಹ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಾರದೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆಯೇ ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿದ್ವಾಂಸರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟುಲಿಪ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿಎಲೆಕೋಸು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
- ಬೇಸ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಕೆಟ್ಟ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ;
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
- ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ;
- ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲrub;
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬೋನಸ್ ಸಲಹೆ: ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಅಳತೆಯು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೋಟಾರ್ಸೈಕಲ್ಗಳು "ಕಾರಿಡಾರ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? CTB ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ನೋಡಿ!ಹಾಗೆಯೇ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಬೇಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!