Zjistěte, jak nejlépe dezinfikovat zelí před konzumací.
Obsah
A dezinfekce ovoce a zeleniny Bakterie, hmyz a dokonce i červi, kteří se nacházejí v přísadách, mohou zůstat nepovšimnuti, pokud potraviny řádně nedezinfikujeme, a způsobit tak vážné zdravotní škody.
Zelí je zelenina, která se konzumuje v různých pokrmech, především v salátech. Patří do rodu Brassica Stejně jako brokolice, květák a zelí má pro tělo řadu výhod, pomáhá tlumit záněty a podporuje zdraví srdce.
Viz_také: Kdo byl Dietrich Mateschitz? Objevte příběh majitele Red Bullu!Stejně jako ostatní druhy ovoce a zeleniny je i zelí třeba co nejlépe očistit, aby se předešlo nemocem. Vědci tvrdí, že v této zelenině jsou všudypřítomné přirozené bakterie a kvasinky.
Jak správně dezinfikovat zelí
Proces dezinfekce nebývá pracný, ale existuje několik triků, které usnadní práci těm, kteří se chystají potraviny připravovat a zajistit jejich bezpečnost. Podívejte se na tipy:
- Listy odřízněte asi tři centimetry od základu;
- Odstraňte špatné listy, zejména ty, které jsou silně potlučené, tmavě zelené a/nebo skvrnité;
- Zbylé oddělte do mísy;
- Připravte si nádobu se studenou vodou a octem a namočte vybrané listy na 10 minut;
- Zeleninu vyjměte ze směsi a opláchněte pod tekoucí vodou, není třeba ji drhnout;
- Po skončení procesu je uložte do nádoby s víkem.
Bonusový tip: než misku přikryjete, položte na ni papírové utěrky a při každém otevření k jídlu je vyměňte. Toto opatření pomáhá prodloužit trvanlivost zelí.
Viz_také: Podívejte se krok za krokem, jak zasadit česnek do vodyV lednici také nenechávejte zelí nakrájené na malé plátky. Větší listy slouží k zachování jejich výživových a fyzikálních vlastností. Tyto metody dezinfekce aplikujte na ovoce a zeleninu obecně a pečujte o své zdraví!
