Dowiedz się, jak najlepiej odkażać kapustę przed spożyciem.
Spis treści
A odkażanie owoców i warzyw Bakterie, owady, a nawet robaki obecne w składnikach mogą pozostać niezauważone, gdy nie odkażamy odpowiednio żywności, powodując poważne szkody dla zdrowia.
Kapusta to warzywo spożywane w różnych potrawach, głównie w sałatkach. Należący do rodzaju Kapustne Podobnie jak brokuły, kalafior i kapusta, oferuje szereg korzyści dla organizmu, pomagając kontrolować stany zapalne i wspierając zdrowie serca.
Podobnie jak inne rodzaje owoców i warzyw, kapusta musi być czyszczona tak dobrze, jak to możliwe, aby uniknąć chorób. Uczeni twierdzą, że warzywo to ma naturalne bakterie i drożdże, które są wszędzie.
Zobacz też: Dostępna jest pomoc na zakup mundurków i przyborów szkolnychJak prawidłowo odkażać kapustę
Proces sanityzacji nie jest zwykle pracochłonny, ale istnieje kilka sztuczek, które ułatwią go tym, którzy będą przygotowywać żywność i zapewnią jej bezpieczeństwo. Zobacz wskazówki:
- Odetnij liście około trzech centymetrów od podstawy;
- Usuń uszkodzone liście, zwłaszcza te, które są mocno posiniaczone, ciemnozielone i/lub nakrapiane;
- Oddziel pozostałe do miski;
- Przygotuj pojemnik z zimną wodą i octem i mocz wybrane liście przez 10 minut;
- Wyjąć warzywo z mieszanki i opłukać pod bieżącą wodą, bez konieczności szorowania;
- Po zakończeniu procesu przechowywać w pojemniku z pokrywką.
Dodatkowa wskazówka: zanim przykryjesz miskę, połóż na niej papierowe ręczniki i zmieniaj papier za każdym razem, gdy otwierasz ją do jedzenia. Ten środek pomaga wydłużyć okres przydatności kapusty do spożycia.
Nie zostawiaj również w lodówce kapusty pokrojonej w małe plasterki. Większe liście służą zachowaniu ich właściwości odżywczych i fizycznych. Zastosuj te metody sanityzacji do owoców i warzyw w ogóle i zadbaj o swoje zdrowie!
Zobacz też: Odkryj 5 najważniejszych korzyści dla zdrowia płynących ze stosowania murici