Aprenda la mejor manera de desinfectar la col antes de comerla.
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A desinfección de frutas y hortalizas Las bacterias, los insectos e incluso los gusanos presentes en los ingredientes pueden acabar pasando desapercibidos cuando no higienizamos bien los alimentos, causando graves daños a la salud.
Ver también: 175 ciudades se verán afectadas por fuertes tormentas; ¡consúltelas!La col es una hortaliza que se consume en diversos platos, principalmente en ensaladas. Pertenece al género Brassica Al igual que el brócoli, la coliflor y la col, ofrece una serie de beneficios al organismo, ayudando a controlar la inflamación y favoreciendo la salud del corazón.
Al igual que otros tipos de frutas y verduras, la col debe limpiarse lo mejor posible para evitar enfermedades. Los estudiosos afirman que esta verdura tiene bacterias y levaduras naturales que están por todas partes.
Cómo higienizar correctamente la col
El proceso de higienización no suele ser laborioso, pero hay algunos trucos que facilitan la tarea a quienes van a preparar los alimentos y garantizan su seguridad. Vea los consejos:
- Cortar las hojas a unos tres centímetros de la base;
- Retire las hojas en mal estado, especialmente las que estén muy magulladas, de color verde oscuro y/o manchadas;
- Separar las restantes en un bol;
- Prepara un recipiente con agua fría y vinagre y pon en remojo las hojas elegidas durante 10 minutos;
- Retirar la verdura de la mezcla y enjuagarla con agua corriente, sin necesidad de fregar;
- Después del proceso, guárdelo en un recipiente con tapa.
Consejo extra: antes de tapar el bol, pon papel de cocina encima y cambia el papel cada vez que lo abras para comer. Esta medida ayuda a aumentar la vida útil de la col.
Ver también: Google crea una revolucionaria función para localizar el móvil aunque esté apagadoAdemás, no dejes la col cortada en rodajas pequeñas en la nevera. Las hojas más grandes sirven para conservar sus propiedades nutritivas y físicas. Aplica estos métodos de higienización a las frutas y verduras en general y ¡cuida tu salud!